हम एक बार फिर से आपके लिए कोरियन नूडल्स की रेसिपी लेकर आए हैं। ये रेसिपी कोरिया में जम्पोंग के नाम से फेमस है। इसे सीफूड स्पाइसी नूडल्स भी कहते हैं। अगर आपको कोरिया, नूडल्स और सीफूड पसंद है, तो फिर यह आपकी लिस्ट में जरूर शामिल होनी चाहिए। आप सोचेंगे कि इस रेसिपी का ख्याल मुझे कैसे आया, तो आपको बता दूं कि कुछ ही दिन पहले में 'द लेजेंड ऑफ द सी' देख रही थी। हां, हां वही कोरिया के शाहरुख खान कहे जाने वाले लोकप्रिय एक्टर ली मिन हो वाला। आपने भी यह नाटक जरूर देखा होगा।
शो में मरमेड का किरदार निभा रही एक्ट्रसे जन जी-यूं को बड़ा फूडी दिखाया है। एक सीन में वह चोटिल हो जाती हैं, तो उनका जम्पोंग खाने का बड़ा मन करता है। बस शो में जम्पोंग को देखकर मेरे मुंह में भी पानी आ गया और मैंने सोचा क्यों न इसकी याद आपको भी दिलाऊं।
क्या आप इसे घर पर बनाना चाहेंगे? देशी मसालों के साथ यह कितना कोरियन स्वाद देगा इसकी गारंटी तो मैं नहीं दे सकती, लेकिन आपका जम्पोंग खाने की इच्छा जरूर पूरी होगी। आइए इस आर्टिकल में जानते हैं कि यह स्पाइसी नूडल्स कैसे तैयार किए जाते हैं।
इसे फ्रेश नूडल्स, सब्जियों और खूब सारे सीफूड से बनाया जाता है। इसका सूप तीखा और चटपटा होता और कोरिया में यह एक पॉपुलर और कम्फर्टिंग डिश है। कुछ लोग इसे जजंगम्योन के साथ मिलाकर खाते हैं। जजंगम्योन एक ब्लैक बीन नूडल की डिश है। दोनों को मिलाकर जम्जम्योन नामक डिश बनाई जाती है। कोरिया में इसे अलग-अलग तरह से बनाया जाता है। जिन्हें स्पाइसी नहीं पसंद होता, उनके लिए बेस को कम तीखा किया जाता है। कुछ लोग बिना नूडल्स के लिए भी इस सूप का मजा लेते हैं। तब इसे जम्पोंग बाप कहा जाता है और इसे चावल के साथ भी खाया जाता है।
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इसे बनाना वाकई बहुत आसान है। आप इसमें अपनी पसंद के मुताबिक सीफूड डाल सकते हैं। सीजनल सब्जियों के अलावा आपको जो पसंद है, वो सब्जी इसमें डालें।
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क्यों आ गया न आपके मुंह में भी पानी! चलिए तो अब तैयार हो जाइए इस डिश को बनाने के लिए और मजे से अपना ड्रामा देखते हुए इसका आनंद लीजिए। आप आगे कौन-सी कोरियन डिश की रेसिपी जानना चाहेंगे, हमें कमेंट सेक्शन में बताएं। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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