चुकंदर के छिलकों को अक्सर फेंक दिया जाता है, लेकिन क्या आपको पता है छिलके भी पौष्टिक होते हैं। बीटरूट के छिलके फाइबर और कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर होते हैं। आमतौर पर चुकंदर को छीलकर खाया जाता है, लेकिन आप इसके छिलके से भी स्वादिष्ट रेसिपीज बना सकते हैं।
चुकंदर के छिलकों में फाइबर, विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं और वे चुकंदर के समान ही कई लाभ प्रदान करते हैं। स्नैक्स से लेकर स्मूदी तक, चुकंदर के छिलके कई तरह के व्यंजनों में स्वाद, रंग और पोषण जोड़ सकते हैं। आइए आपको बताएं कि आप चुकंदर से क्या-क्या बना सकते हैं।
सामग्री: 1 कप चुकंदर के छिलके, 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार काली मिर्च
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सामग्री: चुकंदर के छिलके, 1 केला, 1 सेब, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, नींबू का रस, पानी या नारियल पानी।
सामग्री: चुकंदर के छिलके, 1 कटा हुआ प्याज, 1 लौंग लहसुन (कटा हुआ), सब्जी का शोरबा, नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच दही
सामग्री: चुकंदर के छिलके, 1 चम्मच तेल, 1/4 छोटा चम्मच सरसों के बीज, 2-3 करी पत्ता, स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
सामग्री: चुकंदर के छिलके (उबले हुए), 1 कप छोले, 1-2 लहसुन की कलियां, नींबू का रस, ताहिनी, स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच ऑलिव ऑयल
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देखा कितना आसान है बीटरूट के छिलके का इस्तेमाल करना। क्या आपने कभी सब्जियों के छिलके से कुछ बनाया है? अगर हां, तो हमें उसके बारे में जरूर बताएं।
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