व्रत में ज्यादातर लोग साबूदाना खाते हैं, लेकिन यह सिर्फ व्रत के लिए नहीं होता। आप आमतौर पर भी इससे कई सारी चीजें बना सकते हैं। इसकी खिचड़ी, टिक्की, खीर के बाद चलिए अब आपको साबूदाने का रायता बनाना सिखाएं। जी हां, साबेदाने का टेस्टी रायता अगर आप एक बार खाएंगे, तो खीरे और बूंदी का रायता भी भूल जाएंगे।
गर्मियों में वैसे भी खाने के साथ रायता बहुत जरूरी होता है, यह आपके खाने को पचने में मदद करता है। अब रोज-रोज एक ही तरह का रायता खाकर आप और हम बोर हो जाते हैं। बस आप बोर न हों इसलिए हम आपके लिए साबूदाने की यह रेसिपी लेकर आए हैं।
यह आपके रोजाना वाले रायता से और भी अच्छा बनेगा और झटपट बन जाएगा। आइए चलिए आज आप और हम जानें साबूदाने का रायता बनाने का तरीका क्या है?
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स्वादिष्ट साबूदाने का रायता बनाना बहुत आसान है। आइए आज इसकी पूरी रेसिपी के बारे में जानें।
पैन में पानी गर्म करके साबूदाने को 2 से 3 मिनट पका लें।
एक दूसरे पैन में तेल गर्म करके उसमें राई, हरी मिर्च, करी पत्ता और पुदीना पत्ता डालकर तड़का तैयार कर लें।
दही में साबूदाना डालें और फिर ऊपर से तड़का डालकर मिला लें। इसे फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दें।
आखिर में साबूदाने के रायते में चाट मसाला, नमक डालकर मिक्स करें और धनिया की पत्ती और पुदीना डालकर सर्व करें।
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