बाजार से खरीदने के बजाए इस तरह से बनाएं रोज और ऑरेंज सिरप

गर्मियों के मौसम में एक्सपर्ट और डॉक्टर हर कोई खूब सारा पानी पीने की सलाह देते हैं। तेज धूप और गर्मी के कारण डिहाइड्रेशन की समस्या होती है। लेकिन बार-बार साधारण पानी पीने का भी मन नहीं करता है। इसलिए आज हम आपको दो तरह की सिरप की रेसिपी बताएंगे। इस सिरप को आप बहुत आसानी से कम कीमत पर घर पर बना सकते हैं। आप इस तैयार सिरप को ठंडा पानी में मिलाकर पिएंगे तो आप दिन में 7-8 लीटर पानी आराम से पी सकते हैं। बाजार से जूस और शरबत खरीदने के बजाए आप घर पर ही सिरप बना सकते हैं। बता दें कि बाजार में अभी 30-40 रुपये किलो में अच्छी क्वालिटी के संतरे मिल रहे हैं, साथ ही आपको फूल बाजार में गुलाब के फूल भी मिल जाएंगे। आप आसानी से घर पर संतरा और गुलाब का सिरप बनाकर गर्मियों के लिए स्टोर कर सकती हैं।

गुलाब सिरप रेसिपी

ताजे गुलाब के फूलों से आप घर पर बहुत आसानी से बाजार जैसा स्वादिष्ट रोज सिरप बना सकते हैं। यह बनाने में भी आसान है और इसे आप लंबे समय के लिए स्टोर भी कर सकती हैं।

सामग्री

• 1 कप गुलाब की पंखुड़ियां
• 3 कप पानी
• 4 कप चीनी

कैसे बनाएं रोज सिरप

• रात में सोने से पहले एक बर्तन में पानी और गुलाब की पंखुड़ियों को भिगोकर रखें।
• एलुमिनियम की कड़ाही लें और उसमें चीनी और गुलाब के पानी को डालकर उबाल लें।
• इसे लगातार चलाते रहें, ताकि जले नहीं।
• तेज आंच में इसे गाढ़ा होने तक पका लें, जब चाशनी गाढ़ी हो जाए और जब चाशनी से तार बनने लगे तो आंच बंद करें।
• अब उसे ठंडा होने दें और इसे मलमल के कपड़े में छानकर कांच की बर्नी में स्टोर करें।
• इसे फ्रीज में न रखें और साथ ही चींटियों की पहुंच से दूर रखें।

संतरा सिरप रेसिपी

संतरा सिरप एक स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे आप अभी बनाकर पूरे गर्मी भर पानी के साथ मिलाकर पी सकते हैं। साधारण पीने के बजाए आप 2 चम्मच ऑरेंज सिरप मिलाएं और स्वाद का मजा लें।

सामग्री

• 7-8 संतरे
• नींबू
• 300 ग्राम चीनी

कैसे बनाएं ऑरेंज सिरप

• सभी संतरे का रस निकालकर छलनी से छान लें।
• अब एक एल्यूमीनियम कड़ाही में संतरे का रस और चीनी मिलाकर उबाल आने दें।
• चाशनी में नींबू का रसऔर एक चुटकी नमक मिलाकर मिक्स करें।
• चाशनी को लगातार चलाते हुए एक तार की चाशनी बनने तक पका लें।
• अब चाशनी को छलनी या सूती के कपड़े में छानकर कांच की जार में स्टोर करें।
• इसे फ्रिज में स्टोर करें और एक गिलास ठंडा पानी में 2-3 चम्मच सिरप डालकर पीएं।

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