अब घर में बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर मखनी, जानें रेसिपी

• Total Time :30 min
• Preparation Time : 25 min
• Cooking Time : 20 min
• Servings : 3
• Cooking Level : Medium
• Course: Main Course
• Calories: 200
• Cuisine: Indian
• Author: Sahitya Maurya

सामग्री

• पनीर- 250 ग्राम
• टमाटर-2
• मक्खन-3 चम्मच
• काजू-3 से 4
• हरी मिर्च-2
• लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच
• अदरक पेस्ट-1/2 चम्मच
• हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच
• जीरा-1/2 चम्मच
• लौंग-2
• नमक-स्वादानुसार
• गरम मसाला-1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच
• धनिया पाउडर-1/2 चम्मच
• कसूरी मेथी-1/2 चम्मच
• इलाइची-2
• दालचीनी-1/2 चम्मच

विधि

• Step 1 :

  एक पैन में मक्खन, दालचीनी, इलाइची, जीरा और लौंग को डालकर अच्छे से भूने।

• Step 2 :

  इसके बाद इसमें लहसुन पेस्ट के साथ अदरक पेस्ट को भी डालकर कर अच्छे से पका लीजिये।

• Step 3 :

  4 से 5 मिनट पकने के बाद टमाटर प्यूरी डालें और इसे भी 2 से 3 मिनट तक पकने दीजिये।

• Step 4 :

  3 मिनट बाद इसमें हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला सहित सभी मसाले को डालें और अच्छी तरह से मिक्स करके कुछ देर पका लीजिये।

• Step 5 :

  थोड़ी देर बाद इसमें ग्रेवी के लिए हल्का पानी डालें (आप चाहें तो दूध भी डाल सकती हैं) और कुछ मिनट के लिए पकने दीजिये।

• Step 6 :

  4 से 5 मिनट पकने के बाद इसमें पनीर क्यूब्स डालें और इसे पकने के लिए छोड़ दीजिये।

• Step 7 :

  थोड़ी देर बाद कसूरी मेथी को ऊपर से छिड़के और गैस को बंद कर दीजिये।

• Step 8 :

  तैयार है रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर मखनी सर्व करने के लिए।