भारत में खाने के शौकीनों की कमी नहीं है। यही वजह है कि हर राज्य में प्रसिद्ध पकवानों की कमी नहीं है। जिस तरह भारत के सभी राज्यों की पोशाक अलग-अलग हैं उसी तरह इनका खान-पान भी अलग है। मगर हर राज्य में ऐसी बहुत-सी डिशज होती हैं, जो वहां पर बहुत अधिक बनाई जाती हैं। पर देश के दूसरे राज्यों के लोग इससे अनजान ही होते हैं।
बंगाल को ही देख लीजिए। यहां के पकवानों की खुशबू पूरे भारत में फैली हुई है, लेकिन आज हम बंगाली स्टाइल प्याजी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे बेहद यूनिक तरीके से बनाया जाता है। पर हम आपके साथ शेफ संजीव कपूर की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिनकी मदद से आप बेहद कम समय में प्याजी तैयार कर सकती हैं।
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इन आसान स्टेप्स से तैयार करें बंगाली प्याजी।
प्याज को काट कर एक बाउल में डालें। आप गोल-गोल प्याज भी काट सकते हैं।
अब एक दूसरे बाउल में सभी मसाले और पानी डालकर बैटर तैयार कर लें।
अब कढ़ाही में तेल गर्म करें और प्याजी को डालकर हल्का फ्राई कर लें।
अब अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें और फिर एक सर्विंग प्लेट में डालकर सर्व करें।
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