खिचड़ी का नाम लेते ही क्या आपके घर में भी बच्चे नाक-मुंह सिकोड़ने लगते है? अक्सर खिचड़ी को बीमारों वाला खाना कह दिया जाता है और मान लिया जाता है कि वह सादी ही बनेगी। लेकिन अगर आप थोड़ा दिमाग लगाएं और अपने मसालों के साथ खेल जाएं तो वह सिंपल दिखने वाली खिचड़ी भी लजीज हो जाएगी।
दाल में कैसे सब्जी को मिलाना चाहिए और क्या सीक्रेट इंग्रीडिएंट डालकर आपकी दाल खिचड़ी का स्वाद दोगुना हो जाएगा यही हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे। साथ ही कुछ ऐसे ट्रिक्स और टिप्स भी आपको देंगे जो अगली बार खिचड़ी बनाने में आपकी काफी मदद करेंगे। चलिए फिर बिना देर किए जानें परफेक्ट खिड़ची बनाने के टिप्स एंड ट्रिक्स क्या है?
दाल खिचड़ी तभी सही बनेगी जब आप दाल और चावल का सही पोर्शन लेकर उसे बनाएं। आप जो भी दाल ले रहे हैं, उसके पोर्शन को आधा कप लें। इसी तरह से चावल एक ही कटोरी होना चाहिए। अगर आप मूंग की खिचड़ी बना रहे हैं तो आपको धुली मूंग का ही इस्तेमाल करना चाहिए।
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अब आप भी परफेक्ट खिचड़ी बना सकेंगी। बस इन टिप्स और ट्रिक्स को फॉलो करें और अपने परिवार को खुश करें।
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