सावन के बाद से ही दशहरा, दिवाली, करवा चौथ जैसे त्यौहार शुरू हो जाते हैं। ऐसे में महिलाएं उपवास तो रखती ही हैं। कई घरों में तो ऐसा होता है कि इन दिनों सिर्फ उपवास का ही खाना बनता है। नाश्ते से लेकर डिनर तक कई ऐसी चीजों को शामिल किया जाता है, जो फलाहार का हिस्सा होती हैं यानी बिना प्याज और लहसुन के व्यंजन।
ऐसे में यह तय करना बहुत मुश्किल है कि रोज-रोज क्या नया बनाया जाए। अगर आप भी पूरा दिन यही सोचती रहती हैं, तो आप कुट्टू के अप्पे बनाकर ट्राई कर सकती हैं। बता दें कि अप्पे बनाना न सिर्फ आसान है, बल्कि हेल्थ के लिए फायदेमंद भी। तो देर किस बात की आइए जानते हैं अप्पे बनाने की आसान विधि क्या है।
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व्रत में पराठे की बजाय कुट्टू के टेस्टी अप्पे बनाएं और लुत्फ उठाएं।
सबसे पहले आटे को छान लें और आलू को छीलकर उबालने के लिए रख दें।
एक बाउल में कुट्टू का आटा, आलू, जीरा, हरी मिर्च, दही और पानी डालकर पेस्ट तैयार कर लें।
इस दौरान अप्पे का स्टैंड गर्म करने के लिए रख दें।
फिर ब्रश की मदद से घी लगाएं और बैटर को डालकर पका लें।
जब खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें। बस आपके अप्पे तैयार हैं, जिसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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