हिंदू कैलेंडर की मानें, तो सावन महीने का महत्व धार्मिक रूप से अधिक माना जाता है। इस दौरान भगवान शिव की आराधना करने से और सोमवार के व्रत से आपकी सारी मनोकामना पूरी होती है। इस महीने में सात्विक भोजन मतलब बिना लहसुन और प्याज वाला भोजन करना उचित माना जाता है। सावन में मांस और मदिरा का सेवन भी नहीं करना चाहिए। ऐसे में खाने में लहसुन-प्याज से भी परहेज करना चाहिए। ऐसे में एक ही तरह का खाना खाकर आप बोर हो रहे हैं, तो साउथ इंडियन डिशेज को तैयार कर सकते हैं।
डोसा से लेकर उत्तपम और वड़े तक ऐसे साउथ इंडियन डिशेज हैं, जिन्हें आप व्रत के बाद खा सकते हैं। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों होंगी और इन्हें बनाना आपके लिए आसान भी होगा। चलिए जानते हैं सावन व्रत में बनने वाली साउथ इंडियन रेसिपीज के बारे में।
डोसा तो आपको भी पसंद होगा। सावन में आप फराली डोसा तैयार करें, जिसमें राजगिरा, साबूदाना या कुट्टू का आटा मिला सकते हैं। इसे मूंगफली या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं।
डोसा बैटर के लिए:
आलू का मसाला बनाने के लिए:
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उत्तपम ब्रेकफास्ट में खाया जाता है, लेकिन आप इसे व्रत के बाद डिनर में भी खा सकते हैं। इसे आप प्लेन या कई सारी सब्जियां डालकर तैयार कर सकते हैं।
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इसी तरह आप फराली वड़े भी तैयार कर सकते हैं और ऐसी कितनी स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिशेज हैं, जिन्हें आप व्रत के बाद खा सकते हैं। हमें उम्मीद है यह लेख आपको पसंद आया होगा, इसे लाइक और शेयर करें और सावन व्रत की ऐसी रेसिपीज जानने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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