जब जलेबी की बात होती है तो लगभग सभी के मुंह में पानी आ जाता है। मौसम कोई भी हो लेकिन सामने गरमा-गरम जलेबी हो तो शायद ही कोई खाने क लिए माना करें। जलेबी खाने के शौक़ीन जब भी घूमने के लिए बाहर निकलते हैं तो हलवाई की दुकान में खाने के लिए ज़रूर पहुंच जाते हैं। लेकिन जब कोई घर पर जलेबी बनाता है तो उसमें हलवाई वाला टेस्ट नहीं आता है। ऐसे में अगर आप भी हलवाई जैसी स्वादिष्ट जलेबी घर पर बनाना चाहती हैं तो फिर आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहए। क्योंकि इस लेख में हलवाई वाली रेसिपी बताने जा रहे हैं।
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नोट- हलवाई वाली जलेबी बनाते समय आंच को तेज न रखें। मध्यम आंच पर ही जलेबी को बनाने की कोशिश करें। तेज आंच से जलेबी जल सकती है। चाश्नी के लिए इसी टिप्स को फॉलो करें।
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