चुटकियों में तैयार करें ग्रीन चना फलाफल, नोट करें रेसिपी

इस मौसम में चाय की प्याली के साथ फुर्सत के कुछ पल बिताना किसे अच्छा नहीं लगता। सुबह हो, शाम हो या रात चाय का एक कप मजा दोगुना बढ़ा देता है। स्वाद तब और ज्यादा बढ़ जाता है, जब हम चाय के साथ पकौड़े, बिस्कुट या नमकीन खाना पसंद करते हैं।

कई बार हमारा कुछ बनाने का मन करता है, लेकिन हमारे समझ नहीं आता कि क्या बनाया जाए। ऐसे में अगर आप भी चाय के साथ कुछ मसालेदार खाने की सोच रहे हैं, लेकिन आपको कोई रेसिपी समझ नहीं आ रही है। ऐसे में यकीनन इस लेख में बताई गई रेसिपी आपके लिए मददगार साबित हो सकती है।

हम आपके साथ फलाफल बनाने का आसान तरीका साझा कर रहे हैं, जिसमें हरे चने का इस्तेमाल किया गया है। वहीं, अगर आपको इसमें कुछ नया फ्लेवर देना चाहते हैं, तो आलू का इस्तेमाल कर सकते हैं।

बनाने का तरीका

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार कर लें। फिर हरे चने को धोकर उबालें और प्याज, टमाटर को काटकर रख लें। (टमाटर के इन अलग-अलग किस्मों के बारे में)
• जब चने हल्के उबल जाएं, तो गैस बंद कर दें और पानी निकालकर चने को सूखने के लिए छोड़ दें। अब एक ग्राइंडर में हरे चने डालकर बारीक पीस लें।

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• फिर हरा कटा हुआ हरा धनिया, मैदा और उबले हुए आलू को भी डाल दें। जब मिश्रण अच्छी तरह से बन जाए, तो एक बाउल में निकालकर रख लें।
• इसके बाद मिश्रण के कबाब बनाएं और दबाकर गोल शेप दें। फिर ऐसे ही पूरे मिश्रण को गोल आकर में कबाब की तरह बना लें।  
• अब एक पैन में तेल या घी गर्म करें और 3 से 4 कबाब को डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।

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• कुछ सेकंड बाद इसे पलट का दूसरे साइड से भी अच्छी तरह से फ्राई करें। (5 मिनट में फलाफल बनाने का तरीका) जब फलाफल हो जाए, तो इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ सर्व करें। 

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