उत्तर प्रदेश में छठ के मौके पर सभी के घरों में ठेकुआ बनाएं जाते हैं। क्योंकि इसे छठ में प्रसाद के रूप में परोसा जाता है। हालांकि, कई लोग इसे आम दिनों में भी बनाना और खाना पसंद करते हैं। वैसे तो आप ठेकुआ को अलग-अलग तरह से बना सकते हैं। लेकिन आज हम आपके लिए खस्ता सूजी और गुड़ के ठेकुआ की आसान रेसिपी लेकर आए हैं।
जी हां, आपकी जानकारी के लिए बता दें कि ठेकुआ बिहार में काफी लोकप्रिय है। इस स्नेक्स को बिहारी लोग बड़ी शौक से बनाते और खाते हैं। क्योंकि यह ना सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि हेल्दी भी होते हैं, जिन्हें बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपको बताते हैं कि कैसे आप घर पर आसानी से सूजी और गुड़ के ठेकुआ बना सकती हैं।
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आप घर पर आसानी से गुड़ और सूजी के ठेकुआ बना सकती हैं, बस आपको इस रेसिपी को फॉलो करना है।
गुड़ के ठेकुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में गुड़ को डालकर चाशनी तैयार कर लें।
फिर इस मिश्रण को साइड में रख दें। अब बाउल में मैदा सूजी, घी, और अन्य सभी सामग्रियों को डालकर आटा गूंथ लें।
अब आटे को रोल करें और आटे की बराबर मात्रा में लोइयां बना लें।
अब गैस एक कढ़ाही में घी गर्म कर लें। फिर एक एक करके कढ़ाही में ठेकुआ डाल दें।
जब ये अच्छी तरह से पका जाए, तो गैस बंद कर दें। बस आपके ठेकुआ बनकर तैयार हैं।
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