घर पर बनाएं लजीज अदरकी चिकन, जानें इसकी आसान रेसिपी

हम आपको बता रहे है घर पर अदरकी चिकन बनाने का तरीका ताकि इसे खाने के लिए आपको रेस्‍टोरेंट के चक्‍कर ना लगाने पड़ें। 

how to cook adraki chicken main

आप अगर नॉन वेजिटेरियन हैं और आपको चिकन पसंद करती है तो जब आप रेस्‍टोरेंट जाते है तो आप चिकन जरूर ऑडर करते हैं। अगर ये कहे कि नॉनवेज खाने वालों का चिकन की बनी डिश सबसे फेवरेट होती है तो शायद गलत नहीं होगा। इसलिए आज हम आपको बता रहे है घर पर अदरकी चिकन बनाने का तरीका ताकि इसे खाने के लिए आपको रेस्‍टोरेंट के चक्‍कर ना लगाने पड़ें। इस रेसिपी को घर पर बनाना बहुत ही आसान है। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

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अदरकी चिकन Recipe Card

ये रेसिपी एक पाकिस्‍तानी रेसिपी है जिसमें चिकन को अदरक के साथ बनाया जाता है।
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  • Total Time :40 min
  • Preparation Time : 10 min
  • Cooking Time : 30 min
  • Servings : 4
  • Cooking Level : Medium
  • Course: Main Course
  • Calories: 1100
  • Cuisine: Others
  • Author: Reeta Choudhary

सामग्री

  • बोनलेस चिकन- 1/2 किलो
  • प्‍याज- 2
  • टमाटर- 2
  • हरी मिर्च- 3
  • लाल मिर्च पाउडर- 3/4 चम्‍मच
  • हल्‍दी- 1/4 चम्‍मच
  • धनिया पाउडर- 1 टेबल स्‍पून
  • अदरक का टुकड़ा- 2 इंच
  • तेल- अंदाजानुसार
  • नमक- स्वादानुसार
  • गार्निश करने के लिए- कटे हुए अदरक के लच्छे

विधि

  • Step 1 :

    अदरकी चिकन बनाने के लिए सबसे पहले बोनलेस चिकन को अच्‍छे से धो लें फिर इसे टुकड़ों में काट लें। प्‍याज, टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक-बारीक काट लें।

  • Step 2 :

    अब गैस पर मध्‍यम आंच पर एक कड़ाही चढ़ाए और इसे गर्म होने दें। जब कड़ाही गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें और गर्म होने दें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज डालें और गोल्‍डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

  • Step 3 :

    जब प्‍याज फ्राई हो जाए तो इसमें बारीक कटा अदरक, टमाटर और हरी मिर्च डालें और पांच मिनट तक चलाते हुए फ्राई करें।

  • Step 4 :

    पांच मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और हल्दी डालें और इन मसालों को अच्छे से फ्राई करें। मसालों को अच्छे से भूनने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी डालें।

  • Step 5 :

    जब मसाले फ्राई हो जाए तो इसमें चिकन डालें और कम से कम पच्‍चीस मिनट तक पकाएं। जब चिकन अच्छे से पक जाए और इसके पीस गल जाए तो गैस बंद कर दें।

  • Step 6 :

    अब इसमें बारीक कटे अदरक के लच्‍छे डालें और गार्निश करें। तैयार है आपकी लजीज अदरकी चिकन, इसे आप रोटी, नॉन या पराठे के साथ गरमा गरम सर्व करें।