प्रोटीन से भरपूर सोया चंक्स के कई फायदे हैं और यह तेजी से मसल्स के निर्माण और चयापचय को शक्ति देते हैं। यह हड्डियों, बालों और त्वचा की हेल्थ के अच्छे होते हैं। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को ठीक और हृदय को रोगों से बचाते हैं।
अध्ययन में यह भी पता चला कि सोया चंक्स अंगों के आसपास जमा होने वाले जरूरत से ज्यादा फैट को रोकते हैं। इस तरह, यह वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। लेकिन रोजाना इसकी एक ही तरह की सब्जी खा-खाकर लोग बोर हो जाते हैं।
इसलिए आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए सोया वडी की स्पेशल हरे मसाले वाली रेसिपी लेकर आए हैं। यह रेसिपी इतनी टेस्टी होती है कि बड़े ही नहीं बच्चे भी इसे बहुत चाव से खाते हैं। इस रेसिपी के बारे में हमें सेलिब्रिटी मास्टर शेफ डॉक्टर कविराज खियालानी जी बता रहे हैं।
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सोया वडी की ये स्पेशल हरे मसाले वाली टेस्टी और हेल्दी सब्जी
सोया की वड़ियां को 12-15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें और आलू को छीलकर काट लें।
फिर कढ़ाही में तेल गर्म करके उसमें सभी मसाले डालें और कुछ देर के लिए भून लें।
फिर इसमें सोया वडी और आलू के टुकड़े डालकर कुछ मिनट के लिए भूनें।
अब ब्लैंच की हुई पालक की प्यूरी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
फिर सब्जी को 8 से 10 मिनट और पकाएं और गर्म मसाला और नींबू डालकर गरमागरम परोसें।
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