अमरूद से बनाएं ये 3 लजीज रेसिपीज, सभी करेंगे पसंद

अमरूद एक ऐसा फल जिसे लगभग हर कोई खाना पसंद करता है। यह न केवल स्वाद में अच्छा लगता है बल्कि सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन अगर आपसे यह सवाल किया जाए कि क्या आपने अमरूद से कई टेस्टी रेसिपी बनाकर स्वाद चखा है? शायद बहुत कम लोग ही अमरूद से कुछ टेस्टी रेसिपी बनाने के बारे में जानते हैं।

इस लेख में हम आपको अमरूद से तैयार होने वाली कुछ लजीज रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं। इन रेसिपीज को एक ट्राई करने के बाद आप बार-बार बनाना पसंद कर सकते हैं। आइए जानते हैं।

अमरूद की चटनी

सामग्री

अमरूद-2, हरी मिर्च-2 कटी हुई, मूंगफली-1 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, लहसुन कली-2, नींबू का रस-1/3 चम्मच, करी पत्ता-1 चम्मच

बनाने का तरीका

• सबसे पहले अमरूद को साफ करके तीन से चार हिस्से में काट लीजिए।
• इधर एक बर्तन में 2 कप पानी में अमरूद को डालकर कुछ देर तक उबाल लें।
• ठंडा होने के बाद अच्छे से मैश कर लें।(नारियल की चटनी)
• अब मैश किए अमरूद और अन्य सामग्री को मिक्सर में डालकर महीन पीस लीजिए।
• अब चटनी को किसी बर्तन में निकालकर नमक और नींबू के रस को डालकर मिक्स कर दें।
• इसके बाद करी पत्ता को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

अमरूद की स्मूदी

सामग्री

अमरूद का गूदा-1 कप, दूध- 1 गिलास, चीनी-1 चम्मच, शहद-1/2 चम्मच, ड्राई फ्रूट्स-1 चम्मच, स्ट्रॉबेरी-2 (ऑप्शनल), बर्फ-1 टुकड़ा (ऑप्शनल)

बनाने का तरीका

• सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छे से छील लें।
• इसके बाद मिक्सर में अमरुद का गूदा, शहद, दूध स्ट्रॉबेरी और चीनी को दलकर अच्छे से मिक्स कर लें।
• सामग्री को अच्छे से मिक्स करने के बाद गिलास में निकाल लीजिए।(चॉकलेट स्मूथी)
• गिलास में निकालने के बाद बर्फ का टुकड़ा और ड्राई फ्रूट्स को डालकर सर्व करें।

अमरूद का हलवा

सामग्री

अमरूद-3, चीनी-2 कप, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच, घी-2 चम्मच, ड्राई फ्रूट्स-1 चम्मच, दूध-1 लीटर

बनाने का तरीका

• सबसे पहले दूध को बर्तन में डालकर गाढ़ा होने तक अच्छे से उबाल लें।
• इधर एक अन्य बर्तन में पानी में अमरूद को डालकर अच्छे से उबाल लें।
• इसके बाद उबले अमरूद को मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें।(बची हुई रोटी से बनाएं हलवा)
• अब एक पैन में घी को डालकर गर्म करें और गर्म होने के बाद अमरूद का पेस्ट और दूध के पेस्ट को डालकर अच्छे से चलाते रहे।
• 5 मिनट लगातार चलाने के बाद चीनी और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और गैस को बंद कर लें।
• इसके बाद ऊपर से ड्राई फ्रूट्स को डालकर सर्व करें।

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