मोमोज का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है क्योंकि मोमोज एक ऐसा स्ट्रीट फूड है, जिसे सभी लोग बड़ी चाव से खाते हैं। वैसे तो यह नॉर्थ ईस्ट इंडिया की सबसे फेमस डिश है, जिसे कई तरह से बनाया जा सकता है लेकिन बेसिक मोमोज का जो स्वाद होता है, उसकी तुलना किसी से नहीं की जा सकती है।
हालांकि, रोजाना मैदा से बने मोमोज हेल्थ के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए हेल्दी और क्रिस्पी गेहूं के आटे के चिकन मोमोज की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकती हैं, कैसे आइए जानते हैं।
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आप घर पर इस तरह गेहूं के आटे से क्रिस्पी और हेल्दी चिकन मोमोज तैयार कर सकती हैं।
गेहूं के चिकन मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें और फिर सभी मसाले डाल दें।
दूसरी तरफ चिकन को धोकर उबालने के लिए रख दें और जब मसाले भुन जाएं तो उसमें उबला हुआ चिकन डाल दें।
फिर इसे लगभग 5 मिनट तक भूनें और फिर गैस बंद कर दें।
अब एक बाउल में गेहूं का आटा डालें और फिर इसमें तेल, नमक और बेकिंग सोडा डालकर आटा गूंथ लें।
अब गूंथे हुए आटे की छोटी -छोटी लोइयां तैयार करें और इसमें चिकन की स्टफिंग भरकर इन्हें मोमोज के आकार में बंद कर लें।
दूसरी तरफ मोमोज स्टैंड में स्टीम तैयार करने के लिए रख दें।
फिर लगभग 15 मिनट तक इन्हें स्टीम में पकने दें और चटपटी चटनी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
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