शाम के नाश्ते में बनाएं ये टेस्टी और क्रिस्पी पापड़, डबल हो जाएगा चाय का मजा

शाम की चाय के साथ स्नैक्स का अलग ही मजा होता है। ऐसे में रोजाना नाश्ते में क्या बनाया जाए इसको लेकर बहुत ही कन्फ्यूजन रहता है। अगर आप भी रोज यही सोच कर परेशान होती हैं कि क्या बनाया जाए या फिर कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं तो आप घर पर ये 5 तरह के पापड़ बना सकती हैं। वहीं बहुत सी महिलाएं घर पर पापड़ बनाने के बजाए बाजार से खरीदना पसंद करती हैं। मार्केट में पापड़ की तरह-तरह की वेराइटी आपको आसानी से नहीं मिलती है। वहीं घर के बने पापड़ का स्वाद ही अलग होता है। घर पर बने पापड़ बहुत ही टेस्टी लगते हैं। शाम की चाय का मजा डबल करने के लिए घर पर इन 5 तरह के पापड़ की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं।

गार्लिक पापड़

शाम के नाश्ते के लिए कुछ स्वादिष्ट ट्राई करना चाहती हैं तो आपके लिए गार्लिक पापड़ बेहतर ऑप्शन साबित हो सकता है। इसे आसानी से बनाया जा सकता है।

सामग्री

• 5 उबले हुए आलू
• एक चम्मच लहसन और अदरक का पेस्ट
• 1/4 चम्मच हींग पाउडर
• एक चम्मच जीरा
• एक चम्मच लाल मिर्च
• आवश्यकतानुसार सरसों का तेल

बनाने का तरीका

• इसे बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें उबले आलू को कद्दूकस कर लें।
• अब इसमें अदरक-लहसन का पेस्ट मिला लें।
• इस पेस्ट में हींग पाउडर, जीरा लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
• पॉलिथीन लें और इस पर सरसों का तेल लगा लें।
• इसके बाद इस पर मिश्रण की छोटी सी लोई बनाकर रख लें।
• इस लोई को प्लेट की मदद से दबाकर रख दें। इसी तरह सारे पापड़ बना लें।
• इन पापड़ को धूप में रख दें। सूखने के बाद आपके गार्लिक पापड़ बनकर तैयार है।

पोहा पापड़

पोहा पापड़ खाने में टेस्टी लगता है साथ ही यह काफी हेल्दी भी होता है। चाय के साथ यह पापड़ खाने में बहुत ही क्रिस्पी लगते हैं। आइए जानते हैं पोहा पापड़ रेसिपी के बारे में।

सामग्री

• एक किलो पोहा
• एक कप साबूदाना
• दो चम्मच जीरा
• चार कड़ी पत्ता
• एक कप दही
• स्वादानुसार नमक
• तीन हरी मिर्च
• 1/4 चम्मच हिंग पाउडर

बनाने का तरीका

• पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रखें। (साबूदाना की खीर)
• अगले दिन पोहा को दही में मिलाकर एक से दो घंटे के लिए भिगोकर रखें।
• मिक्सर में साबूदाना, हरी मिर्च, जीरा, कड़ी पत्ता, हींग और नमक डालकर पीस लें।
• पोहा और दही को अच्छे से मैश करें। इसके बाद इसे साबूदाने वाले मिश्रण में डालकर मिक्स कर लें।
• अब प्लास्टिक के कवर पर पापड़ को सूखने दें। दो से तीन दिन बाद आपके पापड़ बनकर तैयार है।

इसे भी पढ़ेंःRamzan Special: चिल्ड दही फालूदा से खोलें अपना रोज़ा, जानिए आसान विधि

बेसन पापड़

बेसन के पापड़ बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे होते हैं। इसे बड़े ही नहीं बल्कि बच्चे भी पसंद करेंगे। आपको हैरानी हो रही होगी कि भला बेसन पापड़ कैसे बन सकता है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकती हैं। इसे आप चाय और कॉफी के साथ खा सकते हैं। (बेसन के हेल्दी लड्डू)

सामग्री

• 200 ग्राम बेसन
• 100 ग्राम उड़द की दाल का आटा
• 1/4 चम्मच हींग
• चुटकी भर खाने वाला सोडा
• एक चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च
• आधा चम्मच जीरा
• स्वादानुसार नमक

बनाने का तरीका

• बेसन का पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को अच्छे से छान लें।
• अब इस आटे में उड़द की दाल का आटा मिला लें।
• इस मिश्रण में लाल मिर्च, काली मिर्च, नमक, जीरा, हींग मिलाकर टाइट आटा गूंथ लें।
• अब इस सख्त आटे को सॉफ्ट और स्मूथ गूंथ लें।
• आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें। इस पर तेल लगाकर इसे पतला बेल लें।
• अब इस पापड़ को धूप में सूखने के लिए रख दें।
• दो से तीन दिन बाद आपका पापड़ बनकर तैयार है।

इसे भी पढ़ेंःघर पर झटपट तैयार करें शिमला मिर्च से बनी ये आसान रेसिपीज

मसाला पापड़ रेसिपी

चाय और कॉफी के साथ टेस्टी स्नैक्स के लिए आप मसाला पापड़ ट्राई कर सकती हैं। मसाला पापड़ आपके बच्चों को भी काफी पसंद आएंगे। यह खाने में टेस्टी और खट्टा लगता है जो कि सबको पसंद आता है।

सामग्री

• 2 हरी मिर्च
• 2 उड़द दाल पापड़
• एक छोटा प्याज
• एक छोटा टमाटर
• 2 चम्मच धनिया
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच तेल
• आधा चम्मच चाट मसाला
• स्वादानुसान काला नमक

बनाने का तरीका

• पापड़ को बनाने से पहले प्याज, टमाटर , हरी मिर्च को बारीक काट लें।
• एक बाउल लें इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया, काला नमक, चाट मसाला डालकर मिक्स कर लें।
• इस मसाला में नींबू का रस मिला लें।
• अब तेल में गर्म करके पापड़ को सेक लें।
• इस पापड़ को प्लेट में निकाल लें।
• पापड़ पर मसाले को फैला लें। आपका पापड़ सर्व करने के लिए तैयार है।

शाम को चाय के साथ टेस्टी नाश्ता करने के लिए ये पापड़ रेसिपी आपके लिए मददगार साबित हो सकते हैं। इन पापड़ को आप कम खर्च में जल्दी बना सकते हैं। तो देर किस बात की आज से ही शुरू करें। उम्मीद है कि आपको हमारा ये आर्टिकल पसंद आया होगा। इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए हमें कमेंट कर जरूर बताएं और जुड़े रहें हमारी वेबसाइट हरजिंदगी के साथ।

Recommended Video

Image Credit: Freepik