इस क्रिसमस अपने बच्चों के लिए बनाएं टेस्टी नटमेग केक, जानें रेसिपी

अगर आप नॉर्मल केक खाकर बोर हो गई हैं तो इस बार आप नटमेग केक बनाकर अपने बच्चों को सरप्राइज दे सकती हैं। क्रिसमस के मौके पर आप इस केक को बना सकती हैं। इस केक को बनाना बेहद ही आसान है। आज हम आपको नटमेग केक बनाने की रेसिपी बताएंगे। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाया जाए।

विधि

• नटमेग केक बनाने के लिए आपको सबसे पहले ओवन को 50 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करना होगा। इसके बाद दो 9 इंच के राउड केक पैन को ग्रीस कर लें। अब एक बड़े बाउल में मक्खन और सफेद चीनी डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर की मदद से चीनी और मक्खन को अच्छे से फेंट लें।
• इसके बाद 3 अंडे को फोड़कर इस मिश्रण में मिलाएं। अब इसमें वेनिला एक्स्ट्रैक्ट डालें और अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस मिश्रण में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, जायफल और नमक डाल लें।
• अब इसके बाद 1/3 पार्ट आटा मिलाएं। इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। अब आटे में 1/2 कपबटर मिल्क मिलाएं। आपको आटे के साथ-साथ बटर मिल्क डालना होगा।
• अब बैटर को पैन में मिलाएं। इसे बाद बैटर को ओवन में बेक करें। यह जानने के लिए कि क्या आपका नटमेग केक पक गया है, इसमें टूथपिक डालकर देखें। अगर आपका टूथपिक को निकालने के बाद वह गंदी नहीं होता है तो इसका मतलब है कि केक बेक हो गया है।

• अब केक को पैन में डालकर 10 मिनट तक ठंडा होने दें।इसके बाद आपको नटमेग केक के लिए कारमेल आइसिंग बनानी होगी। इसे बनाने के लिए एक पैन में ब्राउन शुगर, क्रीम, दूध और 1/4 कप मक्खन को उबाल आने तक गर्म करें। इसे करीब 2 मिनट तक उबाल लें।
• अब इसमें कंफेक्शनरी चीनी मिलाएं और स्मूद होने तक फेंट लें। आप को कारमेल आइसिंग कितनी गाढ़ी चाहिए इसके हिसाब से आपको क्रीम दूध और अन्य चीजें मिलानीहोगी।