आलू को झटपट छीलने के आसान हैक्स

आलू एक ऐसी सब्जी जिसका इस्तेमाल रोजाना किया जाता है क्योंकि आलू सस्ते होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह प्रोटीन, कॉम्‍प्‍लेक्‍स कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, विटामिन-सी, विटामिन बी -6, नियासिन और थियामिन का काफी अच्छा स्रोत है।

यही वजह है कि महिलाएं रोजाना आलू को कई तरह से बनाती हैं और अपने आहार में शामिल करती हैं। आप भी आलू की सब्जी कई तरह से बना सकती हैं, लेकिन कुछ महिलाएं ऐसी होती हैं, जिन्हें आलू को छीलने में परेशानी होती है। कई बार जल्दबाजी के चक्कर में आलू सही तरह से साफ नहीं हो पाते और खाने ऐसे ही डाल दिए जाते हैं।

इससे न सिर्फ खाने का स्वाद बेकार हो जाता है बल्कि सब्जी भी किरकिरी हो जाती है। कई बार आलू की बहुत सारी सब्जी बनती है तो महिलाओं को छीलने में भी दिक्कत होती है। अगर आपको भी आलू को छीलने में परेशानी होती है तो इस लेख में बताए गए इंस्टेंट हैक्स आपके काम आ सकते हैं।

पहले करें ये काम

आप आलू को छीलने से पहले आप बाजार से ताजे आलू खरीदकर लाएं। फिर इसे गर्म पानी में 5 मिनट के लिए भिगोकर रख दें और मिट्टी को हाथों से रगड़ें। जब मिट्टी साफ हो जाए तो सुखाकर स्टोर करें। ऐसा करने से आपके आलू से मिट्टी साफ हो जाएगी। (कुकिंग में सिरका इस्तेमाल करने के हैक्स)

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सिरके वाले पानी में भिगोकर छीलें

आप आलू को जल्दी छिलना चाहती हैं तो सिरके वाला पानी आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। इसके लिए आपको एक बाउल में गर्म पानी डालना है और लगभग 1 चम्मच सिरका डालकर आलू को आधे घंटे के लिए भिगोकर रख देना है। इसके बाद आप पानी से आलू निकालें और हाथों के रगड़ लें आप देखेंगे कि आपके छिलके उतर गए हैं। वर्ना आप आलू को उबालकर छिल सकती हैं।

कटर का करें इस्तेमाल

आप आलू को छीलने के लिए कटर का इस्तेमाल कर सकती हैं। आजकल कई तरह के कटर मार्केट में मिलने लगे हैं, जिसकी सहायता से आलू के छिलके उतारना आसान हो जाता है। कटर के अलावा आप आलू को छिलके ऑटोमेटिक कटर से उतार सकती हैं। आपको मार्केट में कई तरह के ऑटोमेटिक कटर मिल जाएंगे, जिसे आप अपने बजट के हिसाब से खरीद सकती हैं।

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आसान ट्रिक

• सबसे पहले किचन ग्‍लव्‍स लें और हाथों में पहन लें।
• अब एक नया बर्तन धोने वाला स्क्रब लें।
• अब इस स्क्रब से आलू को रगड़ें।
• ऐसा करने पर आलू के छिलके उतरने लगेंगे और आपके हाथ भी खराब नहीं होंगे।

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