गर्मियों के मौसम में चिलचिलाती धूप के कारण हमारे शरीर का तापमान बढ़ने लगता है। ऐसे में शरीर को कूल रखने के लिए लोग तरह-तरह की चीजें खाते हैं। शरीर में पानी की कमी को दूर करने और रिफ्रेशिंग फील करने के लिए खीरा सबसे बेस्ट होता है। गर्मियों के दौरान खीरे का सेवन फायदेमंद होता है। इसलिए आप इसे अपने खाने का हिस्सा बना सकती हैं।
लेकिन अगर आप खीरे की केवल एक रेसिपी बनाना जानती हैं, तो इससे बनने वाली डिफरेंट रेसिपी के लिए आप मास्टर शेफ कविराज खियालानी द्वारा बताई गई इन 3 तरह की रेसिपीज को घर पर ट्राई कर सकती हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इन रेसिपीज को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। साथ ही यह खाने में भी बेहद टेस्टी होती हैं, तो आइए जानते हैं इन रेसिपीज को बनाने का तरीका।
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डॉक्टर कविराज खियालानी- सेलिब्रिटी मास्टर शेफ, मुंबई से हैं और एक क्रिएटिव क्विज़ीन स्पेशलिस्ट, लेखक, फूड राइटर और कंसल्टेंट भी हैं। होटल और एयरलाइंस के साथ अपने विविध अनुभव के साथ, उन्होंने 33 से अधिक अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में भी महारत हासिल की है, स्टार प्लस और कलर्स टेलीविजन के कई फूड शोज में उन्होंने काम किया है। शेफ कविराज को कई राष्ट्रीय पुरस्कारों से भी सम्मानित किया गया है और दो दशकों से अधिक समय से फूड और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में उनके बहुमूल्य योगदान के लिए विश्व स्तर पर भी मान्यता प्राप्त है।
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Image Credit:(@kaviraj)
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