इस सावन सोमवार व्रत में सिंघाड़े के आटे से बनाएं यह ड्राई फ्रूट्स Cutlet, यहां देखें क्विक रेसिपी

इन दिनों सावन का पावन महीना चल रहा है। इस दौरान पड़ने वाले सोमवार को शिवभक्त भोलेनाथ की उपासना, जलाभिषेक करने के साथ व्रत भी रखते हैं। ऐसे में हर बार व्रत में वहीं चीजें खाकर हम बोर हो जाते हैं। हालांकि सावन सोमवार व्रत में हर कोई अलग चीजों से पारण करता है। ऐसे में यदि आप भी सावन सोमवार के व्रत रखती हैं और शाम को आप फलहारी खाने से अपना व्रत खोलती हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए हैं। दरअसल, आज हम आपको सिंघाड़े के आटे से बनने वाली एक हेल्दी और टेस्टी डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसको आप बनाकर व्रत में चटनी और दही के खा सकती हैं। यह डिश स्वादिष्ट होने के साथ काफी हेल्दी भी है। वैसे भी पूरा दिन व्रत रखने के बाद शाम को एनर्जी लो हो जाती है। ऐसे में कुछ हेल्दी खाना जरूरी होता है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सिंघाड़े के आटे से बनने वाली ड्राई फ्रूट्स कटलेट। जिनको आप बहुत ही आसानी से सावन सोमवार के व्रत में बनाकर एन्जॉय कर सकती हैं। यदि नाम सुनकर आपको भी मन में लालच आ गई है तो फटाफट से इनको बनाने की विधि नोट कर लीजिए और इस बार सावन सोमवार के दूसरे व्रत में इसे जरूर बनाकर देखें। आइए जानें सिंघाड़ा आटा ड्राई फ्रूट्स कटलेट बनाने का तरीका।

सिंघाड़ा आटा ड्राई फ्रूट्स कटलेट रेसिपी

• इसके लिए आपको सबसे पहले आलू को उबाल लेना है।
• अब आलू ठंडे हो जाने पर आप उन्हें छील लें और एक बाउल में डालें।
• इन सभी आलू को आप अच्छी तरह मैश कर लें।
• अब आलू में आपको सिंघाड़े का आटा डालकर मिक्स करना है।
• इसमें अब आप बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, सेंधा नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं।
• दूसरी तरफ आप छोटा साबूदाने मिक्सर जार में डालकर पीस लें।

• फिर आपको तैयार आलू का एक पेड़ा लेना है।
• इसके अंदर आपको बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स भरकर बंद कर देने हैं।
• सभी कटलेट ऐसे ही बनाकर प्लेट में रख लें।
• अब गैस पर कड़ाही रखकर उसमें रिफायंड आयल डालें और गर्म करें।
• तेल गर्म हो जाने के बाद आपको एक-एक कटलेट उठाकर साबूदाने के पाउडर में लपेटकर गर्म तेल में फ्राई करना है।
• आप चाहे तो इनको नॉनस्टिक पैन पर भी सेंक सकती हैं।

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• अच्छी तरह कटलेट सिक जाने के बाद आप इनको टिशू पेपर पर निकालें।
• गर्मागर्म ड्राई फ्रूट्स कटलेट को हरी चटनी और दही के साथ सर्व करें।

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