अगर खाना है कुछ स्पाइसी और चाहती हैं वजन भी नहीं बढ़े तो बनाएं चिली टोफू

हमेशा हर कोई हेल्दी नहीं खा सकता। एक तो हेल्दी खाना टेस्टी नहीं होता है और उसे खाने से मूड भी ठीक नहीं होता है। ऐसे में आपमें से कई महिलाएं स्पाइसी खाने के बारे में सोचती हैं। लेकिन एक दिन स्पाइसी खाने से एक सप्ताह तक तबीयत बिगड़ जाती है। इसलिए महिलाएं एक दिन भी स्पाइसी खाने का रिस्क नहीं लेती हैं।

आपके साथ भी यह समस्या है तो स्पाइसी चिली टोफू घर पर बनाकर खाएं। इसकी रेसिपी आसान है।

ऑब्जेक्टिव्स

• रेसिपी क्विज़ीन : चाइनीज़, इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज, पार्टी

चिली टोफू बनाने के लिए जरूरी चीजें

• 200 ग्राम टोफू
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
• 2 छोटे चम्मच बारीक कटे लहसुन
• 1 साबुत लाल मिर्च
• टुकड़ों में कटी हुई 1 मोटी हरी मिर्च
• टुकड़ों में कटी हुई 1/2 शिमला मिर्च
• 1/2 छोटी कटोरी चिली सॉस
• 1/2 छोटी कटोरी टोमैटो सॉस
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार
• तेल तलने के लिए

चिली टोफू बनाने की विधि

• टोफू और कॉर्नफ्लोर को सबसे पहले एक कटोरी में मिक्स करें।
• मद्धम आंच पर एक पैन रखें और उसमें तेल गरम करने के लिए डालें।
• जब तेल गरम हो जाए तो उसमें टोफू को हल्का सुनहरा होने तक तलें। टोफू अगर फ्राई हो जाए तो आंच बंद कर दें।
• अब फिर से पैन में तेल गरम करने के लिए रखेँ।
• तेल के गरम होते ही लाल मिर्च, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें।
• उसके बाद शिमला मिर्च डालकर भूनें और फिर ऊपर से चिली सॉस, टोमैटो सॉस मिलाएं।
• अब इसमें फ्राइड टोफू डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

चिली टोफू तैयार है। इसे आप खाने के लिए स्नैक्स या स्टार्टर के तौर पर सर्व करें।

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