होली में जिस तरह से रंग का संबंध भांग से होता है ठीक वैसे ही होली में नॉन वेज डिश का भी। होली में वेज के साथ-साथ नॉन वेज की रेसिपी न बने ऐसा बहुत कम ही होता है। कई महिलाएं तो तीन से चार दिन पहले ही ये तय कर लेती हैं कि होली के दिन क्या बनाना है और क्या नहीं। ऐसे में अगर आप भी होली के लिए किसी लजीज नॉन वेज की रेसिपी तलाश कर रही हैं तो फिर आपको चिकन तवा फ्राई ज़रूर ट्राई करना चाहिए। चिकन तवा फ्राई को एक बार ट्राई करने के बाद आप होली के साथ अन्य शुभ असवर पर भी बनाना पसंद कर सकती हैं। आइए जानते हैं।
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इस आसान विधि से बनाएं चिकन तवा फ्राई।
सबसे पहले बोनलेस चिकन को साफ करके किसी बड़े प्लेट में रख लीजिए।
अब चिकन में बेसन, नींबू रस, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी धनिया पाउडर, नमक आदि सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
इसके बाद चिकन मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लें और लगभग 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
अब तवे पर बटर को डालकर गर्म करें। बटर गर्म होने के बाद मैरीनेट चिकन को तवे में डालें और धीमी आंच पर पकने दीजिए।
जब सभी साइड चिकन अच्छे से पक जाए तो किसी प्लेट में निकाल लीजिए और ऊपर से धनिया पत्ता डालकर सर्व करें।
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