गर्मियों में गोंद कतीरा का सेवन सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। यह गर्मियों में तेज और चिलचिलाती धूप और लू से हमारा बचाव करता है। इसमें मौजूद नेचुरल कूलिंग प्रॉपर्टीज हमारे शरीर का तापमान बैलेंस रखने में मदद करती हैं। गर्मी के मौसम में गोंद कतीरा खाने से पाचन संबंधी परेशानियां दूर होने के साथ शरीर को एनर्जी भी मिलती है। इसके अलावा गर्मियों में होने वाली डिहाइड्रेशन की समस्या से भी यह हमारा बचाव करता है। इसकी तासीर ठंडी होने की वजह से गर्मियों में इसका सेवन रामबाण है। हड्डियों को मजबूत बनाने में भी यह काफी मदद करता है।
ऐसे में यदि आप भी इस समर सीजन खुद को सेहतमंद रखना चाहते हैं तो गोंद कतीरे का सेवन करना बिल्कुल नहीं भूलें। इसको आप ड्रिंक्स, स्मूदी और कई डिशेज में मिक्स कर सकती हैं। अधिकतर लोग गर्मियों में पेय पदार्थ पीना ज्यादा पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए गोंद कतीरा (Gond Katira) से बनने वाली तीन डिफरेंट और टेस्टी ड्रिंक्स की रेसिपी लेकर आए हैं। जिनको आप एक बार इस गर्मी के मौसम में जरूर बनाकर ट्राई करें।
गोंद कतीरा से बनने वाली 3 ड्रिंक्स की रेसिपी (Best Gond Katira Drinks)
गोंद कतीरा से बनी इन ड्रिंक्स को आप इस समर सीजन एक बार जरुर ट्राई करके देखें। यकीनन यह आपको खूब पसंद आने वाली है।
1 पुदीना-नींबू शिकंजी गोंद कतीरा शिकंजी रेसिपी
- इसके लिए आपको एक बर्तन में गोंद कतीरा भिगो देना है।
- इसे बाद एक मिक्सर जार में पुदीना, नींबू , काला नमक, चीनी और जीरा डालकर पीस लें।
- इस पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें।
- अब एक गिलास लेकर उसमें भीगा हुआ गोंद कतीरा डालें उसके बाद यह पेस्ट डालें।
- ऊपर से ठंडा पानी और जलजीरा डालकर मिक्स करें
- आईस क्यूब डालकर ठंडा करके सर्व करें।
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2 गोंद कतीरा तरबूज शर्बत रेसिपी
- सबसे पहले गोंद कतीरा को भिगो देना है।
- अब आपको तरबूज लेकर उसको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है।
- उसको मिक्सर जार में डालकर पीस लें।
- अब एक गिलास में सबसे पहले गोंद कतीरा, तरबूज का पेस्ट, थोड़े तरबूज के कटे टुकड़ें डालकर मिक्स करें।
- ऊपर से ठंडा पानी, बर्फ और काला नमक डालकर मिलाएं और सर्व करें।
3 गोंद कतीरा मैंगो शेक रेसिपी
- आपको गोंद कतीरा कुछ देर के लिए पानी में भिगो देना है।
- अब आप आम का छिलका हटाकर उसको टुकड़ों में काट लें।
- फिर एक मिलकर जार में आम के टुकड़ें, दूध और चीनी डालकर शेक बना लें।
- अब इसको एक बर्तन में निकाल लें और उसमें गोंद कतीरा मिला दें।
- साथ ही इसमें कुछ आम के टुकड़े भी डालकर मिक्स करें।
- अब एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़ें डालें।
- ऊपर से मैंगो शेक डालकर मिक्स करें और सर्व करें।
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Image Credit: Freepik
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