जब बात ईवनिंग स्नैक्स की आती है तो ढोकले का जिक्र जरूर होता है। यह एक बेहद टेस्टी गुजराती डिश है, जिसे खाना हर कोई पसंद करता है। बाजार में यह आपको बेहद आसानी से मिल जाएगी, मगर आप घर पर भी ढोकला बना सकती हैं। वैसे तो घर पर ढोकला बनाने की कई रेसिपीज हैं लेकिन हम आपको आज मग ढोकला बनाना सिखाएंगे।
घर पर आप मग ढोकला बहुत ही आसानी से बना सकती हैं। इसका स्वादा एकदम ढोकले जैसा ही होता है, मगर इसे परोसने का तरीका बेहद अलग होता है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
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इस तरह आसान स्टेप्स को फॉलो कर बनाएं मग ढोकला।
सबसे पहले एक बाउल में बेसन लें और उसमें दही मिक्स करें।
अब इस मिश्रण में चीनी, अदरक का पेस्ट, हल्दी, तेल और पानी डालें और अच्छे से मिक्स करें।
ढोकले के घोल को मिक्स करते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि घोल में एक भी गांठ न रह जाए।
आखिर में घोल में ईनो डालें और अच्छे से मिक्स कर लें। ईनो डालने के बाद घोल को ज्यादा फेटें नहीं।
अब आपको एक माइक्रोवेव सेफ कप लेना है और उसमें इस घोल को डाल देना है।
इसके बाद कप को 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव के अंदर रख दें।
इसके साथ ही एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई दाना, चीनी, करी पत्ता, मिर्च और पानी डाल कर तड़का तैयार कर लें।
जब ढोकला तैयार हो जाए तो इस तड़के को ढोकले पर डाल कर उसकी गार्निशिंग कर लें। यह रेसिपी आपको अच्छी लगी हो तो इसे शेयर और लाइक जरूर करें।
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