कुकिंग में करियर बनाने के लिए कर सकती हैं ये कोर्स, देखें कहां-कहां होती है इसकी पढ़ाई

टेस्टी खाना बनाने वालों की हर जगह डिमांड है। यह भी एक तरह की स्किल है, जिसकी मदद से आप अपना बिजनेस चाहें तो शुरू कर सकती हैं। इसके जरिए छोटे से स्टॉल से लेकर बड़े फाइव स्टार या इंटरनेशनल होटल में भी आप अपनी जगह बना सकती हैं। यह स्किल सबके बस की बात नहीं है। क्योंकि, यह भी हाथों का कमाल होता है। ऐसे में अगर आप कुकिंग बेकिंग या फिर किसी भी तरह की डिशेस बनाने में दिलचस्पी रखती हैं और आप खाने के साथ तरह-तरह की एक्सपेरिमेंट भी करना पसंद करती हैं, तो कुकिंग को अपना करियर चुन सकती हैं। इसी से संबंधित आज हम कुछ कोर्स के बारे में बताने वाले हैं, जिसे करने के बाद आप अपनी कुकिंग स्किल से अच्छी कमाई कर सकती हैं।

कुकिंग से संबंधित कोर्स

कुकिंग या बेकरी से संबंधित कोर्स की बात करें, तो इन दिनों कई संस्थानों में बीएससी इन हॉस्पिटैलिटी एंड होटल एडमिनिस्ट्रेशन, क्राफ्ट्समैनशिप कोर्स इन फूड एंड बेवरेज सर्विस मैनेजमेंट, सर्टिफिकेट कोर्स इन कुकरी, सर्टिफिकेट कोर्स इन कुकरी फॉर होम मेकिंग, डिप्लोमा इन कुकरी, डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी जैसे कई कोर्स ऑफर किए जा रहे हैं। इनमें से कोई भी कोर्स आप अपनी सुविधानुसार कर सकती हैं।

कब कर सकती हैं कुकिंग कोर्स?

इन पाठ्यक्रमों में एडमिशन के लिए आपको कम से कम 12 वीं पास करना जरूरी है। इसके लिए किसी भी मान्यता प्राप्त बोर्ड या विश्वविद्यालय से 12वीं या स्नातक होना अनिवार्य है। इसके अलावा, 12वीं में इंग्लिश एक अनिवार्य विषय के रूप में होना चाहिए। साथ ही, कैंडिडेट को अंग्रेजी और हिंदी दोनों भाषाओं का ज्ञान होना जरूरी है। अगर आप में ये सभी योग्यता है, तो आप करियर के लिहाज से कुकिंग का चयन कर सकती हैं।

प्रमुख संस्थान

• नेशनल काउंसिल फार होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी, नोएडा (www.nchm.nic.in)
• इग्नू, मैदान गढ़ी, नई दिल्ली (www.ignou.ac.in)
• लक्ष्य भारती इंस्टींट्यूट आफ इंटरनेशनल होटल मैनेजमेंट (www.Lbiihm.com)
• कुरुक्षेत्र विश्‍वविद्यालय, कुरुक्षेत्र, हरियाणा (www.kuk.ac.in)

यूट्यूब से भी कर सकती हैं कमाई

अगर आप में कुकिंग का टैलेंट है, तो आप अपना यूट्यूब चैनल बनाकर भी कमाई कर सकती हैं। इसके लिए आप तरह-तरह की डिशेज बनाते हुए वीडियो रिकॉर्ड करके चैनल पर अपलोड कर सकती हैं। इससे आपको जैसे ही अधिक व्यूअर मिलने लगेंगे, आपकी रीच बढ़ जाएगी और धीरे-धीरे आपकी अर्निंग भी शुरू हो जाएगी।

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Image credit- Herzindagi