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सर्दियों में घटाना चाहते हैं वजन, करें इस सलाद का सेवन

सर्दियों में आपको भी वजन बढ़ने का डर सता रहा है तो आप इस खास सलाद को खाकर हेल्दी वेट मेंटन कर सकते हैं।
Editorial
Updated:- 2024-12-20, 21:43 IST

सर्दियों में अक्सर लोगों का वजन बढ़ जाता है ,दरअसल सर्दियों में शारीरिक गतिविधि कमी हो जाती है, पाचन धीमा हो जाता है, मेटाबॉलिज्म भी स्लो हो जाता है। इन सबके कारण आप वेट पुट ऑन कर लेते हैं, लेकिन अगर आप सही आहार पर बने रहें तो वेट मेंटेन रह सकता है और सेहत को फायदा भी होता है। हम आपको एक ऐसे सलाद की रेसिपी बता रहे हैं जिससे आप विंटर में वजन घटा सकते हैं,इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट आइना सिंघल ने जानकारी साझा की है।

सामग्री

  • 1 कप ब्रोकली फ्लोरेट्स
  • 1/2 कप बेबी कॉर्न
  • 1 कप बेल पेपर्स
  • 1/2 जुकीनी
  • 1 टेबलस्पून ऑलिव आयल
  • 2 लहसुन की कलियां
  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
  • 2 उबले हुए अंडे (2 भागों में कटे हुए)
  • 5 से 6 लाल मिर्च
  • 1 टेबल स्पून सिरका
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • 1 चम्मच शहद
  • सॉस बनाने के लिए 6 लहसुन की कलियां

विधि

 

 

 

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  • एक कड़ाही में ओलिव ऑयल डालकर गर्म करें, उसमें कटा हुआ लहसुन डाल दें।
  • अब उसमें ब्रोकली, बेबी कॉर्न, बेल पेपर्स और जुकीनी डालकर अच्छी तरह से भून लें।
  •  इन्हें तब तक पकाएं, जब तक यह नरम और क्रंची हो जाए।
  • अब इसमें स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और पैन से निकालकर अलग रख लें।
  • लाल मिर्च को ब्लेंडर में डाल दें, इसमें लहसुन डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें।
  • अब एक पैन में ओलिव ऑयल गर्म करें,उसमें लहसुन और मिर्च का पेस्ट डाल दें।
  •  इसमें अब सिरका, सोया सॉस, शहद, नमक डालकर अच्छी तरह से पकाएं।  सॉस को ठंडा होने दें।
  • अब प्लेट में सॉर्टेड वेजिटेबल रखें, उबले हुए अंडे को आधा करके ऊपर रखें ।
  • चिल्ली गार्लिक सॉस को या तो सलाद के ऊपर छिड़क या साइड में सर्व करें।

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फायदे

salad-plate for winter

  • उबला हुआ अंडा प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है जो आपको लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है जिससे आपको हेल्दी स्नैकिंग की क्रेविंग नहीं होती है।
  • ब्रोकली बेबी कॉर्न और बेल पेपर जैसी सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं जो पाचन को बेहतर बनाती हैं और वजन घटाने में मदद करती हैं ।
  • चिल्ली गार्लिक सॉस में शिमला मिर्च और लहसुन मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करते हैं, जिससे अतिरिक्त कैलोरी को जलाने में मदद मिलती है।

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Image Credit- freepik

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