इन चार दालों में होता है भरपूर प्रोटीन, अंडा या चिकन खाने की नहीं पड़ेगी जरूरत

वेजिटेरियन के मन में अक्सर यही उलझन होती है कि वे अपनी डेली डाइट में प्रोटीन कंटेंट किस तरह पूरा करें। दरअसल, यह एक बहुत बड़ा मिथ है कि सिर्फ अंडे या चिकन की मदद से प्रोटीन की कमी को दूर किया जा सकता है। जबकि ऐसा नहीं है। अगर आप वेजिटेरियन हैं तो ऐसे में आपको दाल को अपनी डेली डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। दाल को अक्सर कमतर आंका जाता है, जबकि यह स्वाद और पोषण का बेहतरीन कॉम्बिनेशन हैं।
इतना ही नहीं, कुछ दालें तो ऐसी होती हैं, जिनमें प्रोटीन भरपूर पाया जाता है और इसलिए वे आपकी डाइट का बेहतर तरीके से ख्याल रखती हैं। डाइट में जब प्रोटीन कंटेंट की कमी नहीं होती है तो ऐसे में आपके लिए ना केवल वजन कम करना अधिक आसान हो जाता है, बल्कि आप मसल लॉस से भी बच जाते हैं। साथ ही साथ, अगर आप थायरॉयड या पीसीओडी जैसी हार्मोनल समस्याओं से जूझ रही हैं, तब भी इन हाई प्रोटीन दालों को खाने से आपको यकीनन काफी फायदा मिलेगा। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसी ही दालों के बारे में बता रही हैं, जो आपकी डाइट में प्रोटीन की कमी को दूर करने में मदद करेंगी-

उड़द दाल (Urad Dal)

उड़द दाल को सबसे ज़्यादा प्रोटीन वाली दालों में से एक माना जाता है। इसमें सिर्फ प्रोटीन ही प्रचुर मात्रा में नहीं होता है, बल्कि कैल्शियम भी पाया जाता है, जिससे आपकी हड्डियों की सेहत पर अच्छा असर पड़ता है। उड़द दाल महिलाओं के लिए भी विशेष रूप से फायदेमंद है, क्योंकि इससे पीरियड्स के समय पर भी काफी आराम मिलता है।

इसे भी पढ़ें-  जामुन और तरबूज को PCOS के लिए बेहतर क्यों माना जाता है?

मूंग दाल (Moong Dal)

जब प्रोटीन रिच दाल की बात होती है तो मूंग दाल का सेवन करना काफी अच्छा माना जाता है। बता दें कि लगभग 100 ग्राम मूंग दाल से आपको लगभग 24 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसकी खास बात यह है कि यह काफी हल्की होती है और इसलिए अगर आप हेल्दी तरीके से वजन कम करने की फिराक में हैं तो ऐसे में मूंग दाल को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। इतना ही नहीं, इसमें मौजूद आयरन आपको थकान का अहसास नहीं होने देता। साथ ही साथ, पीसीओडी और थायरॉइड से जूझ रही महिलाओं के लिए यह एक बेहतरीन ऑप्शन है।

मसूर दाल (Masoor Dal)

मसूर दाल को अक्सर लोग अपनी डाइट में जल्दी से शामिल नहीं करते हैं, लेकिन 100 ग्राम मसूर दाल से आपको लगभग 25 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है। चूंकि, इसमें फाइबर ज़्यादा होता है, इसलिए मसूर दाल को पाचन के लिए अच्छा ऑप्शन माना जाता है। इतना ही नहीं, मसूर दाल फोलेट से भरपूर होती है, इसलिए यह माइग्रेन और हार्मोन संतुलन में मदद करती है।

अरहर दाल (Arhar Dal)

अरहर दाल एक ऐसी दाल है, जिसे हर किसी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। बता दें कि लगभग 100 ग्राम अरहर दाल से आपको 22 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है। अरहर दाल के अन्य भी कई फायदे हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है, इसलिए यह दिल की सेहत के लिए काफी अच्छी है। इससे बीपी कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है। साथ ही साथ, इसे पाचन के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। आप चाहें तो इसमें कई तरह की अन्य सब्जियां मिक्स करके बना सकती हैं।

इसे भी पढ़ें- सेहत को बूस्ट करने के लिए अब नहीं करनी पड़ेगी मेहनत, अपनाएं ये सिंपल डाइट प्लान

इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image Credit- freepik