आज के समय में हर व्यक्ति चुस्त और तंदरुस्त रहना चाहता है और इसके लिए सबसे जरूरी है कि आप अपनी डाइट पर ध्यान दें। अधिकतर लोग हेल्दी डाइट के नाम में प्रोटीन रिच फूड का सेवन करना पसंद करते हैं। यह शरीर के तीन मैक्रो-न्यूट्रिएंट्स में से एक है। वजन कम करने से लेकर मसल्स बिल्डअप करने तक, प्रोटीन को शरीर के लिए बेहद ही जरूरी माना गया है। यह सच है कि प्रोटीन की कमी शरीर में कई तरह की समस्याएं पैदा कर सकती हैं। लेकिन जब आप प्रोटीन रिच फूड खा रही हैं तो उसे सही तरह से इनटेक करना भी जरूरी है।
कई बार लोग सिर्फ खाने के प्रोटीन कंटेंट को देखकर उसे अपनी डाइट में शामिल कर लेते हैं। लेकिन ऐसा करना शायद उतना अच्छा नहीं माना जाता। प्रोटीन रिच फूड लेते समय कुछ छोटी-छोटी गलतियां सेहत पर बहुत बड़ा असर डाल सकती हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसी ही गलतियों के बारे में बता रही हैं, जिन्हें आपको प्रोटीन रिच फूड लेते समय करने से बचना चाहिए-
यह सच है कि प्रोटीन आपकी हर मील में होना चाहिए। लेकिन अगर आप डिनर में प्रोटीन रिच फूड ले रही हैं तो उसके तुरंत बाद सोने की गलती नहीं करनी चाहिए। ऐसा करने से आपको डाइजेशन स्लो हो जाता है। शरीर के लिए खाना पचा पाना काफी मुश्किल हो जाता है और आपको पेट में हैवीनेस फील हो सकता है। इसके अलावा, आपको ब्लोटिंग और एसिडिटी की शिकायत भी हो सकती है। इसलिए, डिनर थोड़ा जल्दी करने की कोशिश करें और डिनर व बेडटाइम के बीच कम से कम 2 घंटे का गैप जरूर रखें।
आज के समय में हर कोई खाने में प्रोटीन को इतनी अधिक महत्ता देने लगा है कि उसकी वजह से अन्य सभी न्यूट्रिएंट्स पर किसी का ध्यान ही नहीं जाता है। फाइबर पर शायद ही कोई फोकस करता हो। हालांकि, अगर आप प्रोटीन रिच मील ले रही हैं और उसमें फाइबर की कमी है तो इससे आपका डाइजेशन स्लो हो सकता है। इसलिए कोशिश करें कि आप प्रोटीन के साथ-साथ अपनी डाइट में फाइबर को भी शामिल करें। इसके लिए आप सलाद से लेकर सब्जी या मल्टीग्रेन रोटी आदि खा सकती हैं।
कुछ लोग सोचते हैं कि अगर वे प्रोटीन रिच फूड खा रहे हैं तो इससे वे हेल्दी रहेंगे। लेकिन अगर आप एक्टिव लाइफस्टाइल नहीं अपनाते या फिर किसी तरह की फिजिकल एक्टिविटी नहीं करते हैं तो इससे आपकी सेहत पर नेगेटिव असर पड़ सकता है। इससे आपका वजन कम होने की जगह बढ़ भी सकता है। इसलिए, प्रोटीन रिच डाइट लें, लेकिन साथ ही साथ एक्टिव लाइफस्टाइल भी अपनाएं। जिससे बॉडी में प्रोटीन मसल रिपेयर में मदद कर सके।
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