अगर आप अपने वजन को हेल्दी तरीके से कम करने के तरीकों की तलाश में हैं, और साथ ही यह भी चाहती हैं कि आपकी एनिमिया की समस्या दूर हो जाए, तो अपनी डाइट में गर्मियों में मिलने वाली हरी सब्जी तोरई को शामिल करें। तोरई को वजन कम करने वाली सबसे अच्छी सब्जी माना जाता है। इसमें पानी और आयरन की मात्रा अधिक होती है, और तोरई की सब्जी पचने में आसान होती है। यह आपकी इन दोनों समस्याओं को आसानी से दूर कर सकती हैं। इसके अलावा यह आपकी हेल्थ से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में हेल्प करता है। जी हां इसमें विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, और पोटेशियम, फोलेट और विटामिन ए भी काफी मात्रा में पाया जाता है। हेल्दी रहने के लिए हमारे घर के बुजुर्ग हरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। ताजा हरी सब्जियों को डाइट में शामिल करने से शरीर में ब्लड का निर्माण होता है, और इम्यूनिटी बढ़ती है। इसलिए आज हम आपको तोरई के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं।
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तोरई हमारी हेल्थ के लिए कितनी फायदेमंद हो सकती हैं, इस बारे में जानने के लिए हमने शालीमार बाग स्थित फोर्टिस हॉस्पिटल की सिमरन सैनी से बात की, तब उन्होंने हमें इसके फायदों के बारे में विस्तार में बताया। सिमरन सैनी का कहना है कि ''तोरई डाइटरी फाइबर, विटामिन सी, जिंक, आयरन, फोलेट और बी विटामिन से भरपूर होती है। इसका शरीर पर अल्कलाइन प्रभाव पड़ता है। जिसका अर्थ है कि यह हमारे शरीर की प्रकृति में बैलेंस लाता है और हमें पित्त दोष से बचाता है, साथ ही इसमें मौजूद फाइबर की अधिक मात्रा, न केवल डाइजेस्टिव सिस्टम को साफ रखने में मदद करता है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने और बनाए रखने में भी मदद करता है। इसके अलावा, तोरई में आयरन, विटामिन बी और सी की मौजूदगी के कारण यह एनीमिया को रोकने में मदद करता है। नियमित रूप से इस हरी सब्जी का सेवन करके आप हेल्दी बाल और स्किन पा सकती हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है और अगर अच्छी मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो वजन कम करने में मदद मिलती है।''
वेट लॉस में मददगार
जैसे हम आपको पहले ही बता चुके हैं कि तोरई वजन को कम करने में मदद करती है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन पानी और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए इसके सेवन से आपको बार-बार भूख नहीं लगती है।
कैल्शियम से भरपूर
तोरई में मौजूद कैल्शियम हडि्डयों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होता है। मैग्नीशियम मसल्स संकुचन में सुधार के लिए कैल्शियम के साथ काम करता है।
कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करें
तोरई में कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी नहीं होता हैं, इससे ब्लड में खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल को कम करने में मदद मिलती है। अगर आप कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहती हैं तो डाइट में इसे शामिल करे।
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डाइजेशन होता हैै बेहतर
आपने देखा होगा कि जब भी हमें पेट से जुड़ी समस्या होती है तो हमें तोरई खाने के लिए कहा जाता है। जी हां हरी सब्जी तोरई हेल्दी डाइजेशन को बढ़ावा देती है क्योंकि तोरई में डाइटरी फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।
आंखों के लिए अच्छा
तोरई आपकी आंखों की हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है। यह ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन नामक एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते है। इसके अलावा तोरई विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है जो आंखों की रोशनी में सुधार करने में मदद करता है।
अगर आप भी गर्मियों में अपनी हेल्थ को ठीक रखना चाहती हैं तो डाइट में तोरई को शामिल करें। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
Image Credit: Freepik.com
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