Expert Tips: क्या आप जानती हैं खाली पेट टमाटर खाने के फायदे

भारतीय भोजन में टमाटर का प्रयोग कई तरह से किया जाता है। कभी आपकी सब्जी का स्वाद बढ़ाने, तो कभी सलाद के रूप में टमाटर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। यही नहीं टमाटर की चटनी से भी भोजन के स्वाद को बढ़ाया है सकता है। लेकिन कभी आपने सोचा है कि खाने को चटपटा बनाने वाला टमाटर स्वाद के साथ सेहत के लिए भी बहुत ज्यादा फायदेमंद है।

जी हां, टमाटर का किसी भी रूप में सेवन करना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। कई तरह के विटामिन्स और पोषक तत्वों से भरपूर टमाटर आपकी आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ आपकी त्वचा के लिए भी कई तरह से फायदेमंद है। यही नहीं यदि आप खाली पेट टमाटर का सेवन करते हैं तो ये और भी ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। आइए Nutritionist Seema Singh, Founder Director, Seema singh’s Nutrition clinic से जानें खाली पेट टमाटर खाने के फायदों के बारे में।

विटामिन्स और मिनरल्स का खजाना

न्यूट्रिशनिस्ट सीमा सिंह बताती हैं कि टमाटर विटामिन- ए, विटामिन -सी, के, बी1, बी3, बी5, बी6 और बी7 सहित कई प्राकृतिक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। इसमें फोलेट, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, क्रोमियम, कोलीन, जस्ता और फास्फोरस भी शामिल हैं। ये विटामिन और खनिज हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं। इसलिए इन सभी पोषक तत्वों से भरपूर खाली पेट टमाटर का सेवन (त्‍वचा और बालों को भी निखारता है टमाटर) आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।

वजन नियंत्रित करे टमाटर का जूस

डाइट एक्सपर्ट बताते हैं कि यदि आप वजन नियंत्रित करना चाहते हैं तो रोजाना खाली पेट 2 गिलास टमाटर का रस पिएं। ऐसा नियमित करने से आपका वजन तेजी से कम होता है और आप मोटापे से छुटकारा पा सकते हैं। टमाटर का सेहत के लिए भरपूर फायदा उठाने के लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि टमाटर को उसकी स्किन के साथ खाएं क्योंकि टमाटर में त्वचा फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होती है जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं।

पेट की गर्मी कम करे टमाटर

ऐसा माना जाता है कि यदि किसी व्यक्ति को पेट के अंदर गर्मी महसूस होती है तो उसे नियमित रूप से खाली पेट टमाटर का सेवन करना चाहिए। खाली पेट टमाटर का सेवन पेट की जलन कम करने में मदद करता है।

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पेट के कीड़ों से छुटकारा

अगर किसी के पेट में कीड़ों की समस्या है तो टमाटर को काटकर उसमें काली मिर्च मिलाकर सुबह खाली पेट खाएं। नियमित रूप से खाली पेट टमाटर खाने से पेट के कीड़ों (पेट के कीड़ों से छुटकारा पाने के टिप्स)से कुछ ही दिनों में राहत मिल जाती है।

दिल के लिए फायदेमंद

दिल से जुड़ी समस्याओं में टमाटर खाना बहुत फायदेमंद होता है। खाली पेट टमाटर का सेवन रक्त वाहिकाओं में थक्के बनने से रोकता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम होता है। शरीर में खून की कमी हो तो रोजाना टमाटर का जूस पीने से भी आपके शरीर को फायदा होता है।

आंखों की रोशनी बढ़ाए

आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए भी खाली पेट टमाटर का सेवन करना चाहिए। टमाटर में पाया जाने वाला विटामिन-ए आंखों की रोशनी के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जो कमजोर दृष्टि को ठीक करने में मदद करता है।

पाचन क्रिया को ठीक रखे टमाटर

यदि आपको पाचन संबंधी कोई समस्या है तो आपको अपनी डाइट में टमाटर को जरूर शामिल करना चाहिए। खाली पेट टमाटर का सेवन कब्ज की शिकायत को दूर करता है और पाचन क्रिया को ठीक रखता है।

स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

अपने नियमित आहार में टमाटर को शामिल करने से त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने में मदद मिलती है। टमाटर में लाइकोपीन होता है जो चेहरे को साफ करने में मदद करता है। यदि आप खाली पेट टमाटर का सेवन करती हैं तो यह त्वचा में ग्लो लाने के साथ बालों को भी मजबूती प्रदान करने में मदद करता है।

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कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है

टमाटर को डाइट में शामिल करना इसलिए भी जरूरी है क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। यह धूम्रपान के प्रभाव को ठीक करने और सुधारने में भी मदद करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। खाली पेट टमाटर का सेवन शरीर की रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

ये लोग न करें खाली पेट टमाटर का सेवन

सीमा सिंह बताती हैं कि अगर आपको एसिडिटी की समस्या है तो सावधान रहें क्योंकि टमाटर में टैनिक एसिड होता है और इसे खाली पेट खाने से पेट में एसिडिटी बढ़ सकती है और गैस्ट्रिक की समस्या हो सकती है। जो लोग आहारनाल में किसी समस्या और अल्सर की समस्या से पीड़ित हैं, उनके लिए खाली पेट टमाटर खाना आदर्श नहीं है। ऐसे में आप टमाटर का सलाद आप दोपहर या शाम को खा सकते हैं।

इस तरह जब टमाटर को डाइट में शामिल करने की बात की होती है तो इसे कई तरह से खाया जा सकता है। हालांकि खाली पेट टमाटर खाने के ढेरों फायदे हैं लेकिन यदि आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं तो इसे किसी भी रूप में खाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।

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