बेसन के फायदे जानने के बाद आप भी इसे सब्जी में इस्तेमाल करना चाहेंगी

भारतीय रसोई में बेसन का बेहद ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। लगभग इसके बिना शाम के चाय के साथ पकौड़े का स्वाद चख ही नहीं सकते हैं। सिर्फ पकौड़े ही नहीं बल्कि, कई लाजवाब मिठाइयां भी बनाने में अपना जादू बिखेरता है बेसन। इसके अलावा कई महिलाएं चेहरे पर निखार लाने के लिए दिन में कम से कम एक से दो बार बेसन का फेस पैक ज़रुर लगाती है। लेकिन, खाने और फेस पैस को अलग रखकर बेसन के बारे जिक्र किया जाए, तो ये खाद्य पदार्थ कई बेहतरीन फायदों के भी लिए जाना जाता है। आज इस लेख में हम आपको बेसन के कुछ शानदार स्वास्थ्य लाभ के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें जानने के बाद आप भी इसका इस्तेमाल सेहत को दुरुस्त करने के लिए पसंद कर सकती हैं। तो आइए जानते हैं।

वजन कम करने के लिए बेस्ट

आजकल के खानपान और जीवन शैली के चलते हर दस महिला में से एक से दो महिलाएं बढ़ते हुए वजन और मोटापे से परेशान रहती है। अधिक तला हुआ भोजन और फ़ास्ट फ़ूड का सेवन करना एक मुख्य कारण हो सकता है। लेकिन, ऐसे में वजन कम करनेऔर मोटापा को कंट्रोल करने के लिए बेसन एक बेस्ट आहार हो सकता है। जानकारों की माने तो बेसन में फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम और आयरन आदि ठीक-ठाक मात्रा में मौजूद होता है, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

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थकान से रखता है दूर

लगातार आठ से दस घंटे काम करना किसी भी इंसान के लिए मुश्किल बन जाता है। इसके अलावा लगातार सिस्टम या लैपटॉप पर भी काम करते-करते शरीर थक जाता है। ऐसे में बेसन मददगार साबित हो सकता है। कहा जाता है कि जिस खाद्य पदार्थ में कार्बोहाइड्रेट के साथ फाइबर के गुण मौजूद हो, तो उस खाद्य पदार्थ से थकान जैसी समस्या को आसानी से दूर किया जा सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता कि ये दोनों ही पोषक तत्व बेसन में भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए सही

बेसन एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें विटामिन-बी1, फास्फोरस, प्रोटीन और मैग्नीशियम संतुलित मात्रा में मौजूद होते हैं। ये सभी पोषक तत्व इम्यूनिटी सिस्टम को बेहतर करते हैं और किसी भी तरह की बीमारी से भी बचाते हैं। वैसे आजकल कोरोना महामारी में हर कोई इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करने में लगा है। इसके अलावा पाचन तंत्र को भी मजबूत करने में हेल्प करता है बेसन। कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए भी इसका कई लोग इस्तेमाल करते हैं।

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कारगर है त्वचा के लिए

त्वचा को चमकदार और निखार बढ़ाने के लिए भी बेसन को बेस्ट आहार माना जाता है। ऐसा नहीं है कि सिर्फ इसे फेस पैक के ही रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसका इस्तमाल त्वचा पर मौजूद डेड स्किन के साथ दाग और धब्बों को भी निकालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसमें मौजूद क्लींजिंग गुण चेहरे के साथ अन्य त्वचा पर निखार लाने का काम करते हैं। इसके अलावा शरीर में मौजूद किसी भी सूजन को दूर करने के लिए इसे बेस्ट माना जाता है।

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