वजन घटाने के लिए खाएं यह खास पोहा

वजन घटाने की दिशा में सही खान-पान का चुनाव बेहद जरूरी होता है। अगर आप भी वेट लॉस जर्नी को आसान बनाने के लिए पोषणयुक्त और स्वादिष्ट आहार की तलाश में है तो हम आपको एक बेहतरीन विकल्प बता रहे हैं। वेट लॉस जर्नी में आप दडपे पोहा खा सकते हैं। आइए जानते हैं यह वेट लॉस करने में यह पोहा कैसे मददगार है।

क्या होता है दडपे पोहा?

यह एक खास तरह का पोहा है जो महाराष्ट्र और गुजरात में मशहूर है। जो पोहा और बहुत सारी ताजी कटी सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है। दडपे पोहा को पकाया नहीं जाता है जिस वजह से इसके पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

दडपे पोहा के फायदे

• इसमें कम कैलोरी और फाइबर की उच्च मात्रा होती है। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह आपके पेट को लंबे वक्त तक भरा हुआ रखता है, जिससे आप को बार-बार भूख नहीं लगती है और आप अनावश्यक स्नैक्स खाने से बचते हैं।
• इस पोहे को बनाने में तेल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। वहीं इसमें कई प्रकार की सब्जियां होती हैं,जो आवश्यक विटामिन मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। यह सभी पोषक तत्व शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाते हैं और इससे फैट बर्न करने में मदद मिलती है।
• अगर आप नाश्ते में नियमित रूप से पोहे का सेवन करते हैं तो यह आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। इससे शरीर में अनावश्यक चर्बी नहीं जमा होती है।

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कैसे बनाएं दडपे पोहा?

• एक कप पोहा
• एक कप बारीक कटी प्याज
• हर मिर्च 1 बारीक कटी हुई
• एक कप कटी हुई सब्जियां गाजर, मटर और शिमला मिर्च
• एक चम्मच नींबू का रस
• आधा छोटा चम्मच जीरा
• आधा छोटा चम्मच हींग
• आधा छोटा चम्मच सरसों के दाने
• 1 बड़ा चम्मच मूंगफली
• एक चम्मच कद्दूकस नारियल
• नमक स्वादानुसार

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विधि

• पोहा को एक कटोरे में निकाल लें और इसपर पानी छिड़कर दें ताकी यह मुलायम हो जाए
• अब एक कोटेरे में सब्जियां, प्याज,हरी धनिया, मिर्च काट कर रख लें।
• इसमें भीगे हुए पोहे और नारियल, नमक, चीनी डालकर अच्छी तरह से हाथ से मिला दें।
• इस मिश्रण को कुछ देर सेटल होने के लिए रख दें।
• अब एक पैन चढ़ाएं, इसमें, सरसो, हींग और करी पत्ता डालें।
• जब यह चटक जाए तो इस तड़के को पोहे में डाल कर कुछ देर तक ढककर रख दें।
• अब इसमें नींबू मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
• तैयार दडपे पोहा, आप इसका मजा लें।

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