यह तो हम सभी जानते हैं कि हेल्दी रहने के लिए बैलेंस्ड व न्यूटिशन से भरपूर खाना खाने की जरूरत होती है। लेकिन हर दिन सिर्फ और सिर्फ सेहत के लिए खाना आसान नहीं होता है। कभी-कभी आपका कुछ चटपटा, तीखा या मीठा खाने का मन करता है। ऐसे में हम सभी अक्सर चीट कर ही लेते हैं। एक बार आप अपना मनपसंद खाना खा तो लेते हैं, लेकिन बाद में कहीं ना कहीं यह गिल्ट होता है कि अब तो सारी मेहनत बेकार। हो सकता है कि आपके साथ भी ऐसा कभी ना कभी हुआ हो। हालांकि, अगर आप यह सोचते हैं कि चीट डे का मतलब ये नहीं कि आपकी पूरी डाइट बेकार हो गई, तो वास्तव में ऐसा नहीं है।
अगर आप चाहें तो फेवरेट टेस्ट को इंजॉय कर सकते हो और वो भी बिना अपनी फिटनेस को नुकसान पहुंचाए। इसके लिए बस आपको अपने खाने की थाली को थोड़ा स्मार्टली भरना होगा। जिसमें आप सही ऑप्शन चुनना, पोर्शन कंट्रोल और थोड़ी सी क्रिएटिविटी की मदद से फिटनेस को किसी तरह का नुकसान पहुंचाएं बिना अपना पसंदीदा खाना खा पाएंगे। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसे ही चीट डे मील आइडियाज के बारे में बता रही हैं, जो आपके टेस्ट और हेल्थ दोनों का ख्याल रखेंगे-
डार्क चॉकलेट बनाना पॉप्स (Dark Chocolate Banana Pops)
अगर आपको मीठा खाने की अक्सर तलब लगती है तो आप चीट डे पर डार्क चॉकलेट बनाना पॉप्स ले सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको एक छोटा केला और 10 ग्राम डार्क चॉकलेट की जरूरत होगी।
आप चाहें तो ऊपर से थोड़े कटे हुए बादाम डाल सकते हैं। चूंकि इसमें कोई शक्कर नहीं है तो आप बिना किसी गिल्ट और कैलोरी ओवरलोड के अपनी शुगरी क्रेविंग्स को शांत कर सकती हैं।
एयर फ्राइड मसाला शकरकंद फ्राइज़ ( Air-Fried Masala Sweet Potato Fries)
एयर फ्रायर में बनने वाली यह फ्राइज बेहद ही क्रिस्पी, चटपटी और बिलकुल फ़ास्ट फूड जैसी लगती है। अगर आपको कुछ नमकीन खाने की इच्छा हो रही है तो ऐसे में ये फ्राइज आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकती हैं। शकरकंद में फाइबर और विटामिन होते हैं, जो सेहत को काफी लाभ पहुंचाते हैं। आप इस बस 1 चम्मच तेल की मदद से इन फ्राइज को बनाकर तैयार कर सकती हैं।
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पनीर टॉपिंग के साथ ओट्स पिज्ज़ा (Oats Pizza with Paneer Toppings)
पिज्जा हर किसी का फेवरिट होता है लेकिन डाइट के चक्कर में आपने इससे दूरी बना ली है तो आप चीट डे पर ओट्स पिज्जा खाएं। यह देखने में भी पिज़्ज़ा जैसा लगता है। साथ ही, इसकी खुशबू भी वही और खाने में भी वैसा ही क्रेविंग सैटिस्फ़ैक्शन मिलता है। बस इसका बेस ओट्स, दही व मसालों की मदद से बनाकर तैयार किया जाता है। साथ ही, ऊपर से ग्रिल पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च टेस्ट के साथ-साथ हेल्थ बेनिफिट्स भी देता है।
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Image Credit- freepik
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