डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद है क्विनोआ, जानें कैसे ब्लड शुगर को करता है रेग्युलेट

डायबिटीज एक क्रॉनिक डिसीज है जो दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है। जब किसी व्यक्ति को डायबिटीज की शिकायत होती है तो ऐसे में शरीर द्वारा इंसुलिन का उत्पादन या प्रभावी ढंग से उपयोग करने में परेशानी होती है, जिससे ब्लड शुगर लेवल अधिक रहता है और मैनेज करना काफी मुश्किल हो जाता है। अमूमन डायबिटीज रोगी अपनी स्थिति को बेहतर बनाए रखने के लिए दवाओं का सेवन करते हैं। लेकिन इसके साथ-साथ आपको अपने खान-पान का भी खास ख्याल रखना चाहिए।

डायबिटीज पेशेंट को अपनी डाइट में क्विनोआ को जरूर शामिल करना चाहिए। क्विनोआ एक सुपरफूड है जो पूरी दुनिया में अपने हेल्थ बेनिफिट्स के लिए जाना जाता है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है। यह कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने और वजन को प्रबंधित करने में मदद करता है, जो मधुमेह को मैनेज करने के लिए जरूरी है। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि डायबिटीज रोगियों के लिए क्विनोआ किस तरह फायदेमंद है-

होता है कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स 

डायबिटीज पेशेंट के लिए क्विनोआ का सेवन करना इसलिए भी अच्छा माना जाता है, क्योंकि क्विनोआ का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसका मतलब यह है कि इसके सेवन से आपका ब्लड शुगर लेवल एकदम से स्पाइक नहीं होता है। जिससे यह ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है। इस तरह डायबिटीज पेशेंट को क्विनोआ का सेवन करने से काफी लाभ मिलता है।

फाइबर से भरपूर

क्विनोआ के सेवन का एक लाभ यह भी है कि यह फाइबर से भरपूर होता है। इस तरह यह टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों और ग्लाइसेमिक नियंत्रण से जूझ रहे लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। दरअसल, फाइबर कार्ब्स के डाइजेशन व अब्जॉर्बशन को धीमा कर देता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने में मदद मिलती है। यह ब्लड शुगर के साथ-साथ वजन को मैनेज करने भी मददगार है और इससे भी डायबिटीज पेशेंट को काफी लाभ मिलता है।

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पोषक तत्वों से युक्त

क्विनोआ के सेवन से आपको कई तरह के पोषक तत्व मिलते हैं। यह मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस और फोलेट सहित कई आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। विशेष रूप से, मैग्नीशियम ब्लड शुगर लेवल को रेग्युलेट करने और इंसुलिन सेंसेटिविटी को बेहतर बनाने में मददगार है।  

मिलता है पर्याप्त प्रोटीन 

क्विनोआ को एक कंप्लीट प्रोटीन सोर्स माना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा करने और ब्लड शुगर लेवल पर शुगर के प्रभाव को कम करने में मदद कर सकता है।

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यह है एक्सपर्ट की राय

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