हमारे आस-पास कई ऐसे पेड़-पौधे हैं, जिनका इस्तेमाल प्राचीन समय से हेल्थ से जुड़ी समस्याओं को दूर करने के लिए किया जा रहा है। नीम, तुलसी, गिलोय, एलोवेरा, शतावरी आदि का नाम तो आपने सुना ही होगा। लेकिन, क्या आपने बांस (बैंबू शूट्स) और इसके हेल्थ से जुड़े फायदों के बारे में सुना है? शायद नहीं! तो हम आपको बता दें कि आप जो लंबे बांस देखते हैं, उन बांस के अनगिनत औषधीय गुण हैं। आज भी कई बीमारियों के इलाज के लिए इसकी सख्त बांस का नहीं, बल्कि कोंपलों का उपयोग खाने के लिए किया जाता है।
आज हम आपको इसी बांस के फायदों के बारे में बता रहे हैं। इसकी जानकारी नूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने शेयर की है। एक्सपर्ट का कहना है, ''बांस की टहनियां स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, क्योंकि इसमें प्रोटीन, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और कई जरूरी मिनरल्स और विटामिन्स होते हैं और फैट की मात्रा बहुत कम होती है। बैंबू शूट के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों को पढ़ें और इसे जल्द ही अपनी रसोई में आजमाएं।''
बांस के पोषक तत्व
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बैंबू शूट्स प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और मिनरल्स का पावरहाउस हैं। इसमें चीनी की मात्रा बहुत कम होती हैं, इसलिए डायबिटीज रोगियों के लिएअच्छे होते हैं। इसमें मौजूद फाइबर को न्यूट्रास्यूटिकल्स के रूप में जाना जाता है। यह पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।
इन टहनियों में फेनोलिक नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं। साथ ही इसमें एंटी-कैंसर, एंटीबायोटिक और एंटी-वायरल गुण होते हैं। विटामिन-ए, विटामिन-ई, विटामिन-बी6, थियामिन, राइबोफ्लेविन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन, जिंक, मैंगनीज और अन्य जरूरी मिनरल्स के फायदे उठाने के लिए इसे अपनी डाइट में शामिल करें।
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पाचन में मददगार
बांस में सेल्युलोज की मात्रा अधिक होती है, जो आंतों को सही रखती है और पाचन में मदद करती है। बैंबू शूट्स कब्ज को भी रोकते हैं और शरीर की चर्बी को कम करते हैं। ये एक प्रीबायोटिक के रूप में भी काम करते हैं, जिसका अर्थ है कि ये आंतों के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया को ईंधन प्रदान करते हैं।
वेट लॉस में मददगार
बैंबू शूट्स में कैलोरी की मात्रा कम, लेकिन फाइबर बहुत अधिक होता है। इसे खाने से आपको भूख कम लगती है और वेट लॉस में मदद मिलती है।
हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा
बांस फाइटोस्टेरॉल और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं, जो बंद धमनियों को साफ और हानिकारक एलडीएल या बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। यह ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करते हैं और हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देते है। बांस में विटामिन-के भरपूर मात्रा में होता है, जो ब्लडप्रेशर को बनाए रखने में मदद करता है।
हड्डियां के स्वास्थ्य के लिए अच्छा
बैंबू शूट्स कैल्शियम और मैंगनीज से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों के घनत्व और ताकत को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, इनमें बहुत सारा विटामिन-सी होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अन्य जरूरी मिनरल्स के अवशोषण में मददगार होता है।
त्वचा लोच में होता है सुधार
बैंबू शूट्स में सिलिका भी अच्छी मात्रा में होता है। सिलिका हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन के टिश्यू लेवल को बढ़ाता है, जो कोलेजन और इलास्टिन संश्लेषण के लिए आवश्यक एक प्रमुख अमीनो एसिड है। इसके अलावा, कोलेजन का उत्पादन त्वचा को हाइड्रेट और जवां रखने में मदद करता है।
इम्यूनिटी होती है मजबूत
विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होने के कारण, बांस की टहनियां इम्यून सिस्टम को बढ़ाने में मदद करती हैं। वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण से दूर रहने के लिए इनका सेवन करें।
डायबिटीज में फायदेमंद
बांस में मौजूद घुलनशील डाइटरी फाइबर डायबिटीज को कंट्रोल करने में मददगार हो सकते हैं। फाइबर शरीर में कार्बोहाइड्रेट के ब्रेकडाउन और शुगर के अवशोषण को धीमा करता है, जिससे डायबिटीज के लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
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आप भी ये सारे फायेद पाने के लिए बांस को अपनी डाइट में शामिल करें। आपको भी हेल्थ से जुड़ी कोई समस्या है, तो हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं और हम अपनी स्टोरीज के जरिए इसका हल करने की कोशिश करेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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