आपको बीमार कर सकता है बर्थडे केक! यह चीज बन सकती है कैंसर का कारण

बर्थडे हो...शादी हो...फेयरवल पार्टी हो या कोई और खास मौका...केक के बिना सेलिब्रेशन कहां पूरा होता है। खासकर, बर्थडे पर तो सभी बहुत चाव से केक काटते हैं, अपनी पसंद से अलग-अलग फ्लेवर और डेकोरेशन के केक के साथ, सेलिब्रेशन को और खास बनाने की कोशिश करते हैं। ऐसे में केक हमारे खास मौकों का एक खास हिस्सा बन चुका है। लेकिन, हाल ही में आई कुछ रिपोर्ट्स आपको चौंका सकती हैं। कुछ वक्त पहले कर्नाटक में फूड डिपार्टमेंट की जांच में पता चला है कि केक में कई ऐसी चीजों का इस्तेमाल किया जा रहा है, जो कैंसर का कारण बन सकती हैं। क्या वाकई आपका बर्थडे केक आपको बीमार कर सकता है और इसमें कुछ ऐसी चीजें होती हैं, जो कैंसर का कारण बन सकती हैं, इस बारे में हमने एक्सपर्ट से बात की और इन सवालों का जवाब जानने की कोशिश की। यह जानकारी डॉक्टर आकाश शाह दे रहे हैं। वह न्यूबर्ग डायग्नोस्टिक्स, अहमदाबाद में कंसल्टेंट डॉक्टर हैं।

क्या बर्थडे केक बन सकता है कैंसर का कारण?

• एक्सपर्ट का कहना है कि बर्थडे केक में मौजूद आर्टिफिशियल फूड कलर केक को दिखने में तो खूबसूरत बनाते हैं। लेकिन, असल में ये आपको बीमार कर सकते हैं।
• ये सिंथेटिक कलर खासकर, लाल, पीले और नीले रंग, कार्सिनोजन इफेक्ट पैदा करते हैं और कैंसर का कारण बन सकते हैं।
• यह आर्टिफिशियल कलर, बच्चों में हाइपरएक्टिविटी को बढ़ा सकते हैं और इनमें कार्सिनोजन कंपाउड होते हैं। इस तरह के रंग, आमतौर पर पेट्रोलियम बेस्ड होते हैं। इनका लंबे समय तक इस्तेमाल कई बीमारियों का कारण बन सकता है।
• इसके अलावा, केक में शुगर भी बहुत अधिक मात्रा में होती है। अधिक शुगर खाने से मोटापा, डायबिटीज और कई तरह के कैंसर का खतरा बढ़ता है।
• शुगर लेवल बढ़ने पर, इंसुलिन का प्रोडक्शन बढ़ जाता है। यह कैंसर सेल्स की ग्रोथ को बढ़ा सकता है।
• शुगर की वजह से शरीर में इंफ्लेमेशन बढ़ने लगता है और इसके कारण कैंसर समेत कई अन्य क्रॉनिक डिजीज का खतरा बढ़ जाता है।

यह भी पढ़ें- ब्रेस्ट कैंसर के रिस्क को कम करने में मददगार हैं एक्सपर्ट के बताए ये उपाय

• केक को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने में इस्तेमाल किए जाने वाले प्रिजर्वेटिव की वजह से भी सेहत को खतरा हो सकता है। इन प्रिजर्वेटिव्स में बीएचए और बीएचटी शामिल हैं। ये कैंसर की वजह बन सकते हैं।
• एक्सपर्ट का कहना है कि कभी-कभार अगर आप कम मात्रा में केक खाएं, तो इससे आमतौर पर कोई खतरा नहीं होता है। लेकिन, लंबे समय तक और अधिक मात्रा में इसका सेवन कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।
• इसकी जगह आप घर पर बनी हेल्दी चीजों को डाइट में शामिल करें, जिससे सेहत बनी रहे।

यह भी पढ़ें- क्या टीनएजर्स को भी ब्रेस्ट कैंसर हो सकता है?

एक्सपर्ट का कहना है कि बाहर के खाने और पैकेज्ड पड में मौजूद केमिकल्स, प्रिजर्वेटिव और भी कई तरह की चीजें कैंसर का कारण बन सकती हैं। अगर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कोई समस्या है, तो हमें आर्टिकल के ऊपर दिए गए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम अपने आर्टिकल्स के जरिए आपकी समस्या को हल करने की कोशिश करेंगे।
अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
Image Credit:Freepik, Shutterstock