बादाम को पानी में भिगोकर खाने के बहुत सारे फायदे आपने सुने होंगे। हलवे और अन्य मिठायों में भी आपने बादाम का स्वाद चखा होगा, मगर क्या आपने कभी बादाम के आटे का सेवन किया है?
हो सकता है, आपको यह जानकर हैरानी हो रही हो कि बादाम का भी आटा होता है। हां, यह बात अलग है कि इस आटे से रोटी नहीं बनाई जा सकती है, मगर बादाम के आटे का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं।
खासतौर पर जो लोग अपना वजन घटाना चाहते हैं, उन लोगों के लिए बादाम का आटा किसी वरदान से कम नहीं है। न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन बताती हैं, 'बादाम के आटे में वह सारे गुण होते हैं, जो बादम में होते हैं। इसका आटा घर पर ही बादाम को पीस कर तैयार किया जा सकता है और इससे बहुत सारी रेसिपीज तैयार की जा सकती हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती हैं। बादाम का आटा विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है। केवल वजन कम करने में ही नहीं बल्कि यह कई शारीरिक परेशानियों को दूर करता है।'
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अगर आप मैदे से बना केक नहीं खाना चाहती हैं तो आप बादाम के आटे से घर पर ही बेहद स्वादिष्ट केक(घर पर आसानी से बनाएं एगलेस ऑरेंज केक) तैयार कर सकती हैं। न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन की इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें-
सामग्री
विधि
अगर आपको बादाम के आटे के फायदे पसंद आए हों तो इसे अपने आहार में शामिल करें और इससे तरह-तरह की रेसिपीज बनाएं। सेहत से जुड़ी और भी एक्सपर्ट टिप्स जानने के लिए पढ़ती रहें हरजिंदगी।
Image Credit: Freepik
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