सर्दियों में खाएंगी ये 5 तरह के फूड्स तो नहीं होगी आयरन की कमी

आयरन की कमी होने शरीर में खून भी बहुत कम बनता है और इस कारण से हमें कई बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। आपको शायद न पता हो लेकिन इससे आपकी एनर्जी भी कम होती है। बाल भी बहुत टूटते हैं और त्वचा भी सुस्त और बेजान नजर आती है।

बालों के झड़ने के सबसे आम नॉन-हेरेडिटरी कारणों में से दो में से एक आयरन की कमी है। चेहरे, निचली पलकों या नाखूनों के आसपास पेल त्वचा मीडियम या गंभीर आयरन की कमी का संकेत हो सकती हैं।

अब आपको यह तो पता चल गया की आयरन की कमी से क्या होता है, लेकिन इस कमी को पूरा कैसे किया जाए? आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉ. दीक्षा भावसार साल्विया ने हाल ही में अपने सोशल मीडिया हैंडल इंस्टाग्राम में एक पोस्ट शेयर किया है, जहां उन्होंने उन फूड्स के बारे में बात की है जो आपकी इस कमी को पूरा करने में मदद करेंगे। आइए आप और हम इस आर्टिकल के जरिए उन फूड्स के बारे में जानें।

1. चुकंदर और गाजर

गाजर और चुकंदर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। साथ ही यह विटामिन-सी का भी एक अच्छा स्रोत हैं। चुकंदर में मौजूद आयरन रक्त प्रवाह में अवशोषित करना सबसे आसान है, जिससे यह कम रक्त हीमोग्लोबिन और एनीमिया वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक उपचार है।

कैसे करें आहार में शामिल-

• एक ब्लेंडर में लगभग एक कप कटा हुआ चुकंदर और गाजर डालें।
• इसे ब्लेंड करें और जूस को छान लें। इसमें एक नींबू का रस मिलाएं और नियमित रूप से सुबह पिएं।
• नींबू का रस इसमें और विटामिन-सी कंटेंट जोड़ता है और आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है।

2. मोरिंगा की पत्तियां

मोरिंगा की पत्तियां पर्याप्त मात्रा में आयरन, विटामिन ए, सी और मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं। आपको बता दें कि मोरिंगा पाउडर को आयरन की गोलियों के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कैसे करें आहार में शामिल-

• आप बस रोज सुबह खाली पेट 1 चम्मच मोरिंगा की पत्ती का पाउडर ले सकती हैं।
• इसके अलावा आप इसे शेक में भी डाल सकती हैं और सलाद में स्प्रिंकल करके खा सकती हैं।

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3. खजूर, अंजीर और किशमिश

आप जो एक बड़ा बदलाव अपने आहार में कर सकती हैं वो है कि आप अपने आहार में अंजीर, खजूर और किशमिश को शामिल करें। ये ड्राई फ्रूट्स आयरन का एक समृद्ध स्रोत हैं। इनमें आयरन, मैग्नीशियम, तांबे और विटामिन-ए और सी की समृद्ध मात्रा होती है।

कैसे करें आहार में शामिल-

• सबसे पहले रात को एक कटोरी में 2-3 खजूर, 2 अंजीर और एक बड़ा चम्मच किशमिश भिगोकर रख दें (मुनक्का और किशमिश में अंतर)।
• अब इसे रोजाना सुबह नाश्ते के रूप में या नाश्ते के साथ लें। इसे लेने से आपको तुरंत ऊर्जा का एहसास होगा और यह आयरन के स्तर को बढ़ाते हैं।

4. व्हीट ग्रास

यह बीटा-कैरोटीन, विटामिन-के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, फाइबर और कई विटामिन-बी का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करता है। इतना ही नहीं इसमें विभिन्न प्रकार के रक्त-निर्माण कारक होते हैं।

कैसे करें आहार में शामिल-

• इसके पाउडर को आप सुबह 1 चम्मच ले सकते हैं।
• आप चाहें तो इसे जूस में भी पी सकते हैं। इसके सेवन से आपके एचबी में सुधार होगा और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली भी बेहतर होगी।

5. काले तिल

काले तिल आयरन, तांबा, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-बी 6, फोलेट और ई से भरे हुए हैं। काले तिल को नियमित रूप से मिलाने से हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार और आयरन के अवशोषण को बढ़ावा मिलता है।

कैसे करें आहार में शामिल-

• लगभग 1 बड़ा चम्मच काले तिल (काले तिल के उपाय) लें और उसे ड्राई रोस्ट कर लें।
• इसमें एक चम्मच शहद और घी मिलाकर एक बॉल बनाएं और इसका सेवन करें।
• अपने आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए नियमित रूप से इस पौष्टिक लड्डू का सेवन करें।

डॉ. दीक्षा भावसार कहती हैं कि यह आयुर्वेदिक सुझाव कई लोगों पर अच्छी तरह काम करते हैं, लेकिन जरूरी नहीं हर किसी के लिए ऐसे ही काम करें। अगर आप इन चीजों को आहार में शामिल करने के बारे में सोच रही हैं तो अपने आयुर्वेदिक डॉक्टर से पहले सलाह लें।

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