Kitchen Tips: क्यों जमता है तवे पर काला कार्बन? जानें इसे हटाने का सही तरीका

तवे पर काला कार्बन जमना कोई बड़ी परेशानी नहीं है, लेकिन अगर आप इसे साफ नहीं करेंगी, तो यह सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। क्योंकि, यह थोड़ा-थोड़ा करके रोज आपके शरीर में जा रहा है। यह कार्बन केवल तवे पर नहीं बल्कि कढाई पर भी जमा होता है। अगर आप सही से इसकी सफाई करेंगी, तो इसे आप मिनटों में साफ कर सकती हैं। इसके लिए आपको हर दिन तवा साफ करना चाहिए। ऐसा इसलिए, क्योंकि यह काला कार्बन एक दिन में जमा नहीं होता। यह रोज थोड़ा- थोड़ा करके जमा होता जाता है और सफाई नहीं करने की वजह से तवे पर इसकी मोटी परत जमा हो जाती है। इसकी वजह से आपकी रोटियां जलती भी है और अच्छे से नहीं बनती। आज के इस आर्टिकल में हम आपको काला कार्बन कैसे जमा होता है और कैसे आप इसे साफ कर सकती हैं, इसके बारे में विस्तार से बताएंगे।

तवे पर काला कार्बन क्यों जमता है?

काला कार्बन तेज आंच पर रोटी पकाने से भी जमा होता है। अगर आप रोज तेज आंच पर तवा रखेंगी, तो पराठे के तेल और परथन की वजह से यह काली परत जल-जलकर तवे पर जमा होती रहती है। यह खाने कण होते हैं, जो तवे पर जमा होते हैं। रोटी और पराठे बनाते समय यह ज्यादा जमता है। शुरुआत में आपको पतली परत की वजह से यह ज्यादा नजर नहीं आता, लेकिन रोज सफाई नहीं करने की वजह से परत मोटी हो जाती है। इसके अलावा नमी वाले तवे को सीधे गैस पर रखने से भी ऐसा होता है।

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तवे से काला कार्बन या काली परत कैसे साफ करें?

तवे को गर्म करें- अगर आप तवे की कालिख आसानी से साफ करना चाहती हैं, तो आपको पहले तवे को गर्म करना है। जब तवा गर्म हो जाए, तो इसे संभालकर हैंडल से पकड़े। अब किसी लंबे नुकीली चीज को तवे की काली परत पर घीसें। आप किचन में यूज होने वाले पलटा का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। इससे काली परत तवे पर रगड़ने से गिरने लगेगी। इसके बाद जब तवा ठंडा हो जाए, तो इसे स्क्रब की मदद से धो लें।

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बेकिंग सोडा और सिरका

• तवे पर जमी काली परत साफ करने के लिए आप बेकिंग सोडा और सिरके की मदद ले सकते हैं।
• इसके लिए आपको बेकिंग सोडा को तवे पर छिड़कना है।
• अब ऊपर से थोड़ा सिरका डालें।
• इसे आप लगभग 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
• अब आप स्क्रबर या तार वाले ब्रश की मदद रगड़कर धो लें
• यह तवे पर जमी काली परत को साफ करने का बहुत असरदार तरीका है।
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