हाथ और परात पर अब नहीं चिपकेगा आटा, आजमाएं ये ट्रिक्स

आटा जितनी अच्छी तरह से गूंथा हुआ होता है, उतनी अच्छी रोटियां, पूड़ियां और बाकी चीजें बनाई जा सकती हैं। हालांकि, कई बार आटा सख्त हो जाता है या फिर गीला हो जाता है। सख्त आटे में थोड़ा पानी डालकर उसे सही किया जा सकता है, मगर जरूरत से ज्यादा गीला आटा चिपकने लगता है।

आपको चाहे रोटी बनानी हो या बेकिंग करनी हो, अगर आटा चिपचिपा है, तो वह सही आकार नहीं ले पाएगा और उंगलियों में चिपकेगा। इसलिए हम आपको कुछ स्मार्ट ट्रिक्स बताने वाले हैं, जिनकी मदद से आप बिना इस चिंता के कि आटा चिपचिपा हो गया है, खाने का मजा ले सकते हैं।

1. सबसे पहले ठंडे पानी का इस्तेमाल करें

आटे से सने हाथ या बर्तन धोते समय, तुरंत गर्म पानी का इस्तेमाल करने से बचें। ठंडा पानी आटे को हटाने में ज्यादा कारगर होता है क्योंकि इससे आटा पकता या सख्त नहीं होता। पूरी तरह से साफ करने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करने से पहले ज्यादातर आटा हटाने के लिए अपने हाथों को और बर्तन को ठंडे पानी में डुबोएं।

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2. अपने हाथों और बर्तनों पर मैदा लगाएं

चिपचिपे आटे से निपटने के लिए मैदे का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा तरीका हो सकता है। आप परात में आटा गूंथने से पहले थोड़ा मैदा डस्ट कर सकते हैं। हाथों में भी मैदा लगा सकते हैं। मैदा डस्टिंग की तरह काम करेगा और आटे को चिपकने से रोकेगा। इससे आपके लिए कुकिंग करना आसान हो जाएगा और बाद में आप आसानी से साफ भी कर सकते हैं।

3. अपने हाथों पर तेल लगाएं

आटा गूंथने से पहले या बाद भी हाथों में तेल लगाने से भी आटा चिपचिपा नहीं होगा। चिपचिपा आटा संभालने से पहले अपने हाथों पर हल्का तेल लगाएं। आप परात में तेल लगा सकती हैं। आटा गूंथने के बाद, ऊपर से थोड़ा तेल डालकर मले और फिर कपड़े से ढक लें। इससे उंगलियों में आटा नहीं लगेगा।

4. नमक से रगड़ें

चिपचिपा आटा हटाने में नमक आश्चर्यजनक रूप से प्रभावी हो सकता है। अपने हाथों या बर्तनों पर थोड़ा-सा नमक छिड़कें, फिर उन्हें आपस में रगड़ें। नमक की खुरदरी बनावट आटे को हटाने में मदद करती है। आटा हटाने के बाद, अपने हाथों को अच्छी तरह धोएं। आप परात में भी नमक छिड़ककर उसे रगड़कर साफ कर सकते हैं।

5. पानी डालकर छोड़ दें बर्तन

चिपचिपे आटे से सने बर्तनों या कटोरों को भिगोना जरूरी है। सिंक या बेसिन में गर्म पानी भरें और कुछ मिनट के लिए बर्तन ा परात को भिगो दें। पानी आटे को नरम कर देता है, जिससे इसे रगड़कर निकालना आसान हो जाता है। विशेष रूप से जिद्दी दागों के लिए, चिपके आटे को धीरे से रगड़कर हटाने के लिए स्पंज का उपयोग करें।

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6. बेकिंग सोडा पेस्ट का उपयोग करें

बेकिंग सोडा एक वर्सेटाइल क्लीनर है जिसका उपयोग चिपचिपे आटे से निपटने के लिए किया जा सकता है। बेकिंग सोडा को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बनाएं, फिर इसे अपने हाथों या बर्तनों पर लगाएं। बेकिंग सोडा की अब्रेसिव प्रकृति आटे को ऊपर उठाने में मदद करती है, जबकि पेस्ट किसी भी तरह की गंध को भी सोख सकता है। इसे स्क्रब से रगड़कर फिर गर्म पानी से धोएं।

इसके अतिरिक्त ध्यान रखें कि आटे को कभी भी सिंक में झाड़कर छोड़े नहीं। इससे सिंक में आटा जम सकता है और सिंक की ब्लॉकेज की समस्या हो सकती है। सिंक को गर्म पानी से धोकर साफ करें।

इन ट्रिक्स को आप भी आजमाएं और अगर आपको भी ऐसे हैक्स जानते हैं, तो उन्हें हम तक जरूर पहुंचाएं। हमें उम्मीद है यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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