खट्टे और मीठे अंगूर में पता करना है डिफरेंस, तो खरीदते वक्त फॉलो करें ये टिप्स

ताजे और मीठे अंगूर खाना भला किसे पसंद नहीं। जनवरी समाप्त होने के साथ-साथ बाजार में अंगूर मिलने शुरू हो जाते हैं। लाल, हरे और काले ये तीन तरह के अंगूर बाजार में आसानी से मिल जाते हैं। हर कोई मीठे अंगूर खाना पसंद करते हैं, ऐसे में यदि आप बाजार जाते हैं और आपको ज्यादातर खट्टे अंगूर ही मिल जाते हैं, तो आज हम आपके अंगूर खरीदने के कुछ सीक्रेट टिप्स बताएंगे। ये टिप्स आपको दुकानदार कभी नहीं बताएंगे। इन टिप्स को जानने के बाद आप आसानी से खट्टे, मीठे और फ्रेश अंगूर में फर्क पता कर पाएंगे। चलिए बिना देर किए जान लेते हैं अंगूर खरीदने के कुछ सीक्रेट टिप्स...

अंगूर का आकार

आप सभी ने यह जरूर देखा होगा कि अंगूर कई सारे आकार में आते हैं, कुछ छोटे, तो कुछ बड़े होते हैं, वहीं कुछ अंगूर के आकार लंबे तो कुछ के गोल होते हैं। इन सभी में जिस अंगूर का आकार लंबा होगा, वही मीठे अंगूर की पहचान है। लंबे और पतले आकार वाले अंगूर खट्टे नहीं होते, वो स्वाद में काफी मीठे और स्वादिष्ट लगते हैं।

गुच्छे में खरीदें अंगूर

यदि आपको ताजे अंगूर खरीदने हैं, तो हमेशा गुच्छे में खरीदें। कई बार दुकानदार दाम सस्ते कर बिना गुच्छे वाले अंगूर बेच देते हैं। बिना गुच्छे के अंगूर फ्रेश नहीं होते हैं और उनकी खराब होने की संभावना अन्य से ज्यादा होती है।  

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अंगूर का रंग देखें

अंगूर पका है या नहीं यह पहचानने के लिए रंग पर विशेष ध्यान दें, लाल अंगूर (अंगूर की रेसिपी) जब गहरा बैंगनी रंग का हो तभी खरीदें, वहीं काले अंगूर पकने के बाद गहरे नीले रंग का हो जाता है और हरा अंगूर हल्का पीला रंग का होता है। मीठे अंगूर खरीदते वक्त अंगूर के रंग का विशेष ध्यान दें।

अंगूर के तने पर ध्यान दें

स्वस्थ और फ्रेश अंगूर का तना हरा और लचीला होता है, वहीं अंगूर का तना भूरे रंग है तो उसे पेड़ से तोड़े हुए काफी वक्त हो चुका होता है और जल्दी ही फल खराब हो सकते हैं।

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अंगूर की सफाई कैसे करें

अंगूर को जल्दी पकाने और ग्रोथ के लिए पौधे में कई तरह के केमिकल का उपयोग किया जाता है। ऐसे में आप अंगूर की सफाई करने के लिए एक बाउल में गुनगुना पानी लें और उसमें एक चम्मच बेकिंग सोडाऔर आधा कप सिरका डालकर मिक्स करें। अब इस घोल में अंगूर को डुबोकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। 15 मिनट बाद अंगूर को साफ पानी से धोकर खाने के लिए सर्व करें।

अंगूर को कैसे स्टोर करें?

अंगूर को जिस भी डिब्बे और कंटेनर में रख रहे हैं उसमें नमी या पानी न हो, नहीं तो अंगूर जल्दी सड़ जाएंगे। अंगूर को खराब होने या सड़ने से बचाने के लिए कभी भी पानी में धोकर अंगूर को स्टोर न करें। यदि आपको अंगूर धोना ही है तो खाने से पहले धोकर खाएं।

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