आलू छीलने और मैश करने से लेकर.... हरी पत्तेदार सब्जियां मिनटों में होंगी साफ, ट्राई करें स्टील की छलनी के ये हैक्स

किचन घर की एक ऐसी जगह है। जहां पर पूरे परिवार के लिए खाना बनता है। ऐसे में यहां रोजाना बहुत काम होते हैं। जिनको करने में एक गृहिणी को काफी समय लग जाता है। ऐसे में हम किचन में ही रखी बहुत सी चीजों की मदद से ही हम अपने इन काम को आसान बना सकते हैं। इसके लिए हमें कुछ ट्रिक्स के बारे में जानकारी होना जरूरी होता है। सब्जियों को काटने से लेकर पकाने तक की प्रक्रिया में काफी समय लग जाता है। इनमें  कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिन्हें बनाने से ज्यादा साफ करने में समय लगता है। इस कैटेगरी में हरी पत्तेदार सब्जियों का नाम शामिल है। इन सब्जियों को साफ करने में काफी समय चला जाता है। वहीं, आलू उबालने के बाद उनका छिलका उतारने से लेकर मैश करने में भी काफी समय बर्बाद होता है।

आज हम आपको इस आर्टिकल में किचन में चीजों का पानी अलग करने, किसी सब्जी को धोने में काम आने वाली स्टील की छलनी के कुछ हैक्स बताने जा रहे हैं। इनकी मदद से आप इन कामों को बेहद आसानी से बिना मेहनत के झटपट कर सकती हैं। यह छलनी आपके इन कामों के अलावा भी बेहद काम की है। इसके बारे में हर कोई नहीं जानता है, तो अगर आप भी किचन में स्मार्ट वर्क करना चाहती हैं, तो इनको एक बार जरूर ट्राई करके देखें।

स्टील की छलनी से ऐसे साफ करें हरी सब्जियां

सर्दियों और गर्मी के मौसम में आने वाली हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे - पालक, मेथी, बथुआ, हरा धनिया आदि की डांडिया तोड़ने में काफी समय चला जाता है। साथ ही, इनको साफ करते करते हाथ भी अजीब  हो जाते हैं। ऐसे में आप स्टील की छलनी से इसको मिनटों में साफ कर सकती हैं। इसके लिए आपको बड़े छेद वाली स्टील की छलनी लेकर उसके अंदर की तरफ से सब्जी की डंडी को बाहर निकालना है। अब इसको जब आप खींचेंगी तो पत्तियां छलनी में आ जाएंगी और डंडी आपके हाथ में। ऐसे में इस ट्रिक की मदद से फटाफट हरी सब्जी को साफ कर सकती हैं।

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स्टील की छलनी से उबले आलू छीलने और मैश करने की ट्रिक

आप इसी स्टील की छलनी की मदद से उबले हुए आलूको झटपट छीलकर मैश कर सकती हैं। इसके लिए आपको आलू उबालकर हल्का ठंडा कर लेना है। अब स्टील की छलनी लेकर उसको थोड़ा तिरछा करके पकड़ें। साथ ही, नीचे की ओर एक प्लेट रख लें। दूसरे हाथ में आलू लेकर उसको छलनी के तले पर दबाएं। आप देखेंगी कि  आलू का छिलका ऊपर रह जाएगा और नीचे रखी प्लेट में आलू मैश होकर गिर जाएगा। इस ट्रिक से न ही आपके हाथ जलेंगे और आलू भी कम समय में आसानी से अच्छी तरह मैश हो जाएंगे। याद रहे आलू ज्यादा ठंडे नहीं होने चाहिए।

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