Pakistani Wedding Menu: निकाह सेरेमनी के लिए बेस्ट है ये पाकिस्तानी मेन्यू, स्वाद ऐसा सालों तक रहेगा याद

निकाह एक बेहद पाक और अहम सेरेमनी होती है, जिसमें सिर्फ रस्में ही नहीं, बल्कि मेहमानों की खातिरदारी भी उतनी ही जरूरी होती है। अगर आप चाहते हैं कि आपकी निकाह सेरेमनी सालों तक लोगों की यादों में बसी रहे, तो पाकिस्तानी वेडिंग मेन्यू को जरूर ट्राई करें। 

ये न सिर्फ जायके से भरपूर होता है, बल्कि इसका अंदाज भी रॉयल होता है। यहां हम आपको बता रहे हैं एक शानदार पाकिस्तानी निकाह मेन्यू, जो स्वाद, खुशबू और परंपरा तीनों का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। हालांकि, इसमें नॉनवेज के ज्यादा ऑप्शन होंगे, लेकिन स्वाद लाजवाब होगा।

स्टार्टर का मेन्यू कैसा होना चाहिए?  

आप स्टार्टर में वेज और नॉन वेज को शामिल कर सकते हैं। हालांकि, यह आपको गेस्ट के हिसाब से सेलेक्ट करना होगा। आप नॉन वेज की लिस्ट में चिकन मला टिक्का, शमी कबाब, चिकन समोसा, फिश फ्राई आदि रख सकते हैं। वहीं, वेज की लिस्ट में पनीर टिक्का, कजूरी आलू टिक्की या सोयाबीन चिल्ली रख सकते हैं। 

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हालांकि, स्टार्टर की क्वांटिटी बहुत ज्यादा न रखें ताकि लोग मेन कोर्स तक भूखे रहें। साथ ही, स्टार्टर को बनाने के लिए लाइव स्टॉल लगवाएं, ताकि लोगों को फ्रेश स्टार्टर मिले और स्वाद भी बना रहेगा। 

मेन कोर्स का मेन्यू कैसा होना चाहिए?  

निकाह सेरेमनी का मेन कोर्स ऐसा होना चाहिए जो स्वाद, खुशबू और परंपरा तीनों का तगड़ा मेल हो। खासकर पाकिस्तानी स्टाइल में तो मेन कोर्स ही दावत की रूह होता है। इसमें ग्रेवी वाली डिशेज, बिरयानी, रोटियां और कुछ स्पेशल टच शामिल हों, ताकि मेहमान खुश होकर खाएं और दुआएं देकर जाएं। कई लोग इसमें वेज का टच भी देते हैं, आप भी इसी ट्रेंड को फॉलो कर सकते हैं।

नॉन वेज डिशेज में आप मटन, बीफ की निहारी, चिकन कड़ाही, कोरमा, बीफ, बिरयानी और शाही चिल्ली चिकन शामिल कर सकते हैं। वहीं, आप वेज में आप शाही पनीर, सोया दाल को शामिल कर सकते हैं। इसके साथ आपको खमीरी रोटी रोगनी नान या तंदूरी रोटी को शामिल कर सकते हैं।

स्वीट्स का मेन्यू कैसा होना चाहिए?  

निकाह के जश्न में जब मीठा सर्व जाता है, तो वो सिर्फ स्वाद नहीं, रिश्तों की मिठास का भी जरिया बनता है। पाकिस्तानी वेडिंग में मिठाइयों की अहमियत उतनी ही होती है जितनी दूल्हा-दुल्हन की जोड़ी की। इसलिए स्वीट्स मेन्यू ऐसा होना चाहिए जो हर बाइट में खुशी, हर स्वाद में दुआ और हर मिठास में यादें छोड़ जाए। 

अगर स्वीट्स का मेन्यू डिसाइड कर रहे हैं, तो आप शीर खुरमा, रबड़ी जलेबी,  पान गुलकंद रोल्स, चॉकलेट ड्राई फ्रूट लड्डू या केसर मिल्क को शामिल कर सकते हैं। अगर आपका बजट अच्छा है, तो खोया सेवई को भी शामिल कर सकते हैं। 

ब्रेड और चावल का सेलेक्शन  

निकाह सेरेमनी में जब बात आती है ब्रेड और चावल की, तो ये सिर्फ खाने का हिस्सा नहीं होते, बल्कि पूरे मेन कोर्स का बेस होते हैं। सही सेलेक्शन खाने को फ्लेवरफुल और शाही बना देता है। पाकिस्तानी स्टाइल दावत में रोटियां और चावल दोनों का बेहतरीन बैलेंस जरूरी है, ताकि हर तरह की ग्रेवी और ड्राई डिश के साथ एक परफेक्ट मेल बने।

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वहीं, बासमती चावल आप पुलाव बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। बिरयानी के लिए सेला चावल ठीक रहेंगे, लेकिन बेहतर है कि आप डिश के हिसाब से चावल को सेलेक्ट करें, यकीनन इससे आपको फायदा होगा। 

साइड आइटम्स का मेन्यू कैसा होना चाहिए?  

जैसे किसी कपड़े की कढ़ाई उसकी खूबसूरती बढ़ा देती है, वैसे ही साइड आइटम्स हर दावत की थाली को मुकम्मल बनाते हैं। ये न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि प्लेट को विज़ुअली भी अट्रैक्टिव बनाते हैं। एक अच्छा साइड आइटम मेहमान की भूख बढ़ा सकता है और दावत की यादें पक्की कर सकता है।

साइड आइटम्स में आप बूंदी का रायता, कचूमर सलाद, भुना जीरा वाला दही, हरी धनिया-पुदीना चटनी, सौंठ की चटनी, अचार और ड्रिंक्स शामिल कर सकते हैं। अगर आप चाहें तो चाय या कॉफी को भी शामिल कर सकते हैं। 

इसके अलावा, अगर आप चाहें तो सीख कबाब या मटन कबाब को मेन्यू का हिस्सा बना सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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