टमाटर से लेकर हरी मिर्च...हफ्ते भर तक नहीं होंगी खराब, बस पॉलीथिन वाला यह हैक करें ट्राई

हमारे घर में बहुत प्रकार की सब्जियां आती हैं। वहीं हर सब्जी का सीजन होता है और उस सीजन में वो सब्जी आती है। इसके अलावा कई सब्जियां ऐसी भी होती हैं जो पूरे साल मिलती हैं। उन सब्जियों का इस्तेमाल हर सब्जी में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसमें से एक सब्जी का नाम टमाटर और हरी मिर्च है। यह दोनों ही चीजें हर सब्जी में जरुर मिक्स की जाती हैं। टमाटर और हरी-मिर्च हर सब्जी का स्वाद दोगुना कर देते हैं। हरी-मिर्च सब्जी का तीखापन बढ़ाने जबकि टमाटर सब्जी में खट्टापन लेकर आता है।

कुछ लोगों के घर में पूरे हफ्तेभर की सब्जी आ जाती है। ऐसे में इसको संभाल के रखना एक बड़ा टास्क होता है। इन सब्जियों को ठीक तरह से रखने के साथ यह भी ध्यान रखना पड़ता है कि इनको ऐसे स्टोर करें ताकि यह खराब नहीं हों। टमाटर और हरी-मिर्च ऐसी सब्जियां हैं जिनको यदि ठीक तरीके से स्टोर नहीं किया जाए तो यह खराब होने लगती हैं। कुछ लोगों का मानना है कि टमाटर को फ्रिज में रखने पर भी वो जल्दी खराब हो जाते हैं। यदि आपके साथ भी टमाटर और हरी-मिर्च खराब होने की समस्या अक्सर होती है तो आज हम आपको इन्हें स्टोर करना का एक हैक बताने जा रहे हैं। जिसके लिए आपको केवल पॉलीथिन की जरूरत होगी। आइए जान लेते हैं कैसे आप पॉलीथिन की मदद से टमाटर और हरी मिर्च को हफ्ते भर तक फ्रेश रख सकते हैं।

पॉलीथिन में ऐसे स्टोर करें टमाटर और हरी-मिर्च

इसके लिए आपको एक किसी भी तरह की प्लास्टिक की पॉलीथिन लेनी है। इसके बाद आपको उसमें टमाटर और हरी मिर्च को अलग-अलग भरना है।अब आप पॉलीथिन में गांठ बांध दें और फिर एक सेफ्टी पिंक या चाकू की मदद से पॉलीथिन में थोड़ी-थोड़ी दूरी पर छेद बना दें। ऐसा करने से पॉलीथिन में रखें टमाटर और हरी-मिर्च से हवा आर-पार होती रहेगी और वो सड़ने से बच जाएंगे। इस पॉलीथिन को आप फ्रिज या बाहर कहीं भी स्टोर कर सकती हैं। इस हैक से आप अपने टमाटर को हरी-मिर्च को हफ्ते भर तक ताजा रख सकती हैं। इसके अलावा आप पॉलीथिन के अंदर टिशू भी रख सकती हैं। ऐसे में उसके अंदर जमा नहीं भी टिशू पेपर सोख लेगा। 

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इसके अलावा आप हरी-मिर्च को लंबे समय तक खराब होने से बचाने के लिए उसकी डंठल को तोड़कर भी स्टोर कर सकती हैं। ऐसा करने से भी हरी-मिर्च खराब नहीं होती हैं। 

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Image Credit: Freepik/meta ai