कच्चे केले को लंबे समय तक स्टोर करने के अमेजिंग टिप्स

केले को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। पके केले हो या फिर कच्चे केले हो, दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। कच्चे केले को कई लोग सब्जी में इस्तेमाल करते हैं तो कई अन्य रेसिपीज में। कई महिलाएं फलाहारी में भी कच्चे केले का इस्तेमाल करती हैं।

पके केले तो अधिक दिनों तक स्टोर करना आसान नहीं होता, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि कच्चे केले को आज नहीं बल्कि कुछ दिनों बनाना है तो फिर उसे आसानी से लंबे समय तक स्टोर सकते हैं।

जी हां, इस लेख में हम आपको कुछ अमेजिंग टिप्स बताने जा रहे हैं जिन्हें फॉलो करके आप कई दिनों तक कच्चे केले को स्टोर कर सकते हैं। आइए जानते हैं।

सबसे पहले करें ये काम

कच्चे केले को स्टोर करने से पहले आपको कुछ बातों पर ध्यान देने की ज़रूरत है। जी हां, अगर आप चाहते हैं कि केले अधिक ख़राब नहीं हो तो खरीदने से पहले आपको उसका क्वालिटी चेक करना चाहिए।

अगर केले का कोई भी भाग सूख रहा हो तो फिर उसे केले को खरीदने से बचना चाहिए। इसके अलावा डंठल में लगे केले को ही खरीदने की कोशिश करें। केले हरे तो तभी खरीदें। पुल पुल केले को खरीदने से बचें।

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अन्य सब्जी के साथ मिक्स करके न रखें

यह अक्सर देखा जाता है कि कई लोग आलू-प्याज, नींबू-लहसुन आदि कई सब्जियों के साथ केले को भी एक साथ स्टोर करके रखते हैं। ऐसे में आपको बता दें कि एक ये सब्जियां साइट्रिक युक्त (खट्टे) होती हैं, जिसके कारण केले भी खराब होने लगते हैं। ऐसे में खट्टे फल और सब्जियों के साथ केले को स्टोर करने की गलती आप न करें। इससे लंबे समय तक केले ख़राब नहीं होते हैं।(बनाएं ड्राई लहसुन की चटनी)

प्लास्टिक की थैली में न रखें

लगभग हम सभी की आदत होती है कि जब भी किसी फल या सब्जी को मार्केट से लेकर आते हैं तो थैली में ही छोड़ देते हैं। ऐसे में आपको बता दें कि हवा न मिलने यानी उमस के कारण सब्जियां ख़राब होने लगती हैं।

ऐसे में आप जब भी मार्केट से किसी फल या सब्जी को खरीदकर घर लाए तो उसे प्लास्टिक की थैली से निकालकर जमीन पर रख दें। इससे कच्चे केले जल्दी ख़राब नहीं होते हैं।(फलों के साथ गलती से भी न रखें 4 सब्जियां)

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इन टिप्स का भी रखें ध्यान

अगर आप केले को अधिक दिनों तक स्टोर करना चाहते हैं तो कुछ अन्य अमेजिंग टिप्स को भी फॉलो कर सकते हैं। जैसे-

• इसके लिए केले को पेपर बाग या लिफाफा में लपेटकर जमीन पर किसी ठंडी जगह रख सकते हैं।
• कच्चे केले को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए जूट की बोरी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए जमीन पर केले को रखकर ऊपर से जूट की बोरी रख दें।
• कच्चे केले को फ्रिज में रखने की गलती न करें। इससे बहुत जल्दी ख़राब हो सकते हैं।
• जमीन या पपेर में लपेटकर रखें केले के ऊपर समय-समय पर पानी का छिड़काव करते रहें।

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