Why is My Dosa Sticking to the Tawa: बारिश के दिनों अक्सर कुछ चटपटा खाने का दिल करता है। आजकल लोग हेल्दी और टेस्टी डाइट के पीछे काफी भाग रहे हैं। ऐसे में बहुत से लोग हेल्थ और टेस्ट का कॉम्बो डोसा खाना पसंद करते हैं। हमेशा बाजार से डोसा खाना अच्छा नहीं होता। घर पर खुद से हाइजीन का पूरा ख्याल रखकर बनाया हुआ डोसा काफी अच्छा ऑप्शन है। डोसा की रेसिपी देखने में तो काफी इजी लगती है, लेकिन असली चुनौती आती है, इसे तवे पर पकाने में।
खाना बनाने के शौकीन लोग हमेशा कुछ नया ट्राई करना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप भी उन्हीं में से हैं, जो डोसा बनाना तो चाहते हैं, लेकिन उनका डोसा तवे पर ही चिपक जाता है, तो टेंशन मत लीजिए। आज हम आपके लिए तेल और प्याज वाले पुराने हैक से अलग कुछ नया लाए हैं। इस 1 ट्रिक की मदद से आपका डोसा मक्खन की तरह तवे से एकदम मस्त शेप में बाहर आएगा। ये मेरा खुद का ट्राई किया हुआ हैक है, जो इन दिनों सोशल मीडिया पर वायरल है। आइए जानें, डोसा तवे पर चिपकने पर क्या करना चाहिए?
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नमक वाला हैक ट्राई करने के बाद तवे पर ब्रश की मदद से आधी चम्मच से भी कम तेल लगाएं। अब इस पर फिर से वही जला हुआ नमक डालें और कुछ सकेंड्स तक चलाते रहें। टीशू की मदद से तवे पर पोंछकर साफ कर लें। अब आपका तवा डोसा बनाने के लिए बिल्कुल तैयार है। तवे पर बैटर डालें और फिर देखें कमाल। आपका एक भी चीला या डोसा अब तवे पर चिपकेगा नहीं। इस तरीके से फ्री में आपका लोहे का तवा नॉन स्टिक जैसा काम करेगा।
मैंने खुद भी कई बार इस वायरल हैक को ट्राई किया है। ये बहुत ही शानदार ट्रिक है। इससे डोसा बिल्कुल परफेक्ट बनता है और किनारों पर चिपकता भी नहीं है। इस ट्रिक से तवे पर बार-बार तेल लगाने की भी जरूरत नहीं पड़ती। आप तवे पर बर्फ रगड़ने वाला हैक भी ट्राई कर सकते हैं।
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