बारिश के मौसम में फ्रिज में भी जल्दी सड़-गल जाती हैं सब्जियां? जान लें स्टोर करने के अमेजिंग हैक्स

बारिश का मौसम कई सारी चुनौतियां लेकर आता है। इस मौसम में चीजों के बहुत जल्दी सड़ने-गलने का डर बना रहता है। दरअसल, बरसात के मौसम में नमी की मात्रा बहुत बढ़ जाती है। जिसके चलते हर चीज गीली लगने लगती है। खासकर फ्रिज में रखी हुई चीजें नमी पाने की वजह से सड़ने लगती है। सब्जी और फल को लेकर हमें सबसे ज्यादा सतर्कता बरतनी पड़ती है। तब जाकर हम उन्हें लंबे समय तक फ्रेश रख पाते हैं। आपने देखा होगा बरसात के मौसम में जब भी हम कोई सब्जी को स्टोर करते हैं तो वो बहुत जल्दी पसीजने लगती है और ज्यादा समय तक नमी रहने की वजह से जब हम उसे इस्तेमाल करने के लिए निकालते हैं, तो वह सड़ने लगती है।

जिसके चलते हमें किसी भी सब्जी को फ्रिज में स्टोर करते वक्त थोड़ी सावधानी बरतने की जरूरत होती है। तब जाकर वह सब्जी फ्रिज में सड़ती और गलती नहीं है। यदि आपकी भी सब्जियां फ्रिज में रखने पर बारिश के मौसम में नमी पाकर सड़ और गल जाती हैं तो आज हम आपको इस लेख में सब्जियों को स्टोर करने के कुछ अमेजिंग हैक्स बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से आप सब्जियों को ज्यादा समय के लिए फ्रेश रख सकती हैं। आइए जान लेते हैं किस तरह आप बारिश के मौसम में सब्जियों को फ्रिज में स्टोर रख सकती हैं।

कपड़े से पोंछकर रखें

अधिकतर लोग बाजार से इकट्ठी सब्जियां लेकर आते हैं और लेकर आने के बाद उन्हें धो भी देते हैं। और फिर थोड़ी देर हवा में सुखाने के बाद उन्हें फ्रिज की टोकरी में स्टोर कर देते हैं, लेकिन ऐसा करना एकदम गलत है। आपको हमेशा सब्जियां धोने के बाद उन्हें थोड़ा सुखाकर किसी सूखे कपड़े से पोंछना चाहिए। उसके बाद भी फ्रिज में स्टोर करें। ऐसा करने से सब्जियां सूखी रहती हैं और वो सड़ती-गलती नहीं हैं।

एयर टाइट कंटेनर में रखें

आजकल फ्रिज में चीजों को स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर आ रहे हैं। जिसमें हर चीज लंबे समय तक खराब नहीं होती है। ऐसे में आप सब्जी और फलों को फ्रिज में किसी एयर टाइट डिब्बों में स्टोर करके फिर रखें। इसमें रखने से सब्जियों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी और वो जल्दी खराब नहीं होंगी।

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जालीदार डलिया में करें स्टोर

हमेशा सब्जियों को फ्रिज में स्टोर करते समय उनको ऐसे ही नहीं रखना चाहिए। इसके बजाय आ सब्जियों को सुखाकर उन्हें जालीदार डलिया में रखें। इससे हवा आरपार होती रहेगी और सब्जियां जल्दी सड़ेगी-गलेंगी नहीं।

न्यूज पेपर में लपेटकर रखें

बरसात के मौसम में सबसे ज्यादा हरी पत्तेदार सब्जियों के खराब होने के चांस बढ़ जाते हैं। ऐसे में इन सब्जियों को हमेशा न्यूज पेपर में लपेटकर रखना चाहिए। इससे यह सब्जियां जल्दी सड़ती नहीं हैं और ज्यादा समय तक ताजा रहती हैं।

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