गर्म पानी के साथ शहद का सेवन हो सकता है नुकसानदायक, जानें क्यों?

गर्म पानी पीने के फायदों के बारे में तो आपको पता ही होगा। आपने यह भी सुना होगा कि गर्म पानी के साथ शहद लेने से कितने फायदे मिलते हैं। यह आपके शरीर से टॉक्सिन्स को निकाल बाहर करता है। वजन कम करने में मदद करता है और शहद के जरूर न्यूट्रिशन आपके शरीर को पोषण देते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि गर्म पानी और शहद का सेवन आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। जी हां, यह बात हम नहीं एक्सपर्ट कहते हैं। कुछ अध्ययनों में भी यह पाया गया है कि यदि शहद को गर्म दूध या पानी में मिलाया जाता है तो वो हानिकारक हो जाता है।

हेल्थ कोच डॉ. वरलक्ष्मी ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक पोस्ट शेयर किया था, जिसमें उन्होंने बताया है कि आयुर्वेद के अनुसार शहद और गर्म पानी एक गलत कॉम्बिनेशन होता है। उन्होंने पोस्ट के जरिए बताया, 'शहद को गर्म करने या उसे गर्म पानी में मिलाने से वो एमए बनाने लगता है और इससे शरीर में टॉक्सिन जमा होने लगता है।' आइए शहद और गर्म पानी के इस टॉक्सिक कॉम्बिनेशन के बारे में विस्तार से जानें।

शहद और गर्म पानी कैसे करता है नुकसान

आयुर्वेद के अनुसार, शहद उन सब्सटेंस में से एक है जिसे गर्म करके या किसी गर्म चीज के साथ नहीं खाना चाहिए। शहद की मीठी, एस्ट्रिंजेंट और रूखी क्वालिटी होती है और यह शरीर में कफ को संतुलित करती है। आयुर्वेद बताता है कि गर्म शहद एक धीमा जहर है जो शरीर में AMA या विषाक्तता का कारण बनता है और इसके गुण शरीर के अंदर जाते ही जहर के रूप में बदल जाते हैं। AMA एक ऐसी स्थिति है जहां शरीर की श्लेष्मा और विषाक्तता बढ़ जाती है जिससे कई बीमारियां हो जाती हैं।

शहद खाने का क्या है सही तरीका?

• शहद को कच्चा खाना या फिर अनपाश्चराइज्ड फॉर्म में सेवन करना ज्यादा बेहतर रहता है।
• पानी को बॉयल करके ठंडा करें और फिर उसमें शहद मिलाकर सेवन करना चाहिए। तभी वजन कम करने में मदद मिलती है।
• शहद को घी या तिल के तेल के साथ समान मात्रा में नहीं लेना चाहिए।
• इसका सेवन गर्म मौसम में बिल्कुल नहीं करना चाहिए।

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शहद से होने वाले फायदे

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

हाई क्वालिटी वाले शहद में कई महत्वपूर्ण बायोएक्टिव प्लांट कंपाउंड और फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। इतना ही नहीं गहरे रंग की शहद की वैरायटी अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती हैं। एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर में प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) को बेअसर करने में मदद करते हैं, जो कोशिकाओं में बन सकते हैं और नुकसान पहुंचा सकते हैं।

ब्लड शुगर लेवल को बनाता है बेहतर

जब ब्लड शुगर मैनेजमेंट की बात आती है, तो शहद नियमित चीनी की तुलना में कुछ लाभ प्रदान कर सकता है। हालांकि शहद किसी भी तरह की चीनी की तरह ही आपके ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ाता है, लेकिन इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट चयापचय सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह से बचाने में मदद कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि शहद एडिपोनेक्टिन के स्तर को बढ़ा सकता है, एक ऐसा हार्मोन जो सूजन को कम करता है और ब्लड शुगर रेगुलेशन में सुधार करता है। हालांकि इसका सेवन भी आपको मॉडरेशन में करना चाहिए।

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इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करता है

शहद में अनगिनत औषधीय गुण होते हैं जो गले की खराश को ठीक करने में प्राकृतिक रूप से मदद करते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट और बैक्टीरिया से लड़ने वाले गुण वायरस, बैक्टीरिया और कवक के कारण होने वाले संक्रमण से लड़ने में भी मदद करते हैं। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि इसके नियमित सेवन से लंबे समय में इम्यूनिटी सिस्टम को बढ़ाने के लिए फायदेमंद हो सकता है।

इसके अलावा ऐसे कई फायदे हैं जो शहद से मिलते हैं, लेकिन अगर आप भी गर्म पानी के साथ शहद का सेवन करते हैं या फिर शहद को गर्म करके खाते हैं तो ऐसा बिल्कुल न करें। इससे आपका स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है।

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