डाइट का असर हमारी बॉडी और ब्रेन पर पड़ता है, ये बात तो हम सभी जानते हैं। लेकिन क्या आप जानती हैं कि खाने का समय भी उतना ही महत्वपूर्ण हैं। कहा जाता है कि आपका सुबह का ब्रेकफास्ट राजा की तरह, दोपहर का भोजन रानी और डिनर भिखारी की तरह होना चाहिए। इसलिए ज्यादातर महिलाएं रात को खाना छोड़ देती हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि रात में खाना उन्हें मोटा कर देगा। हालांकि, आयुर्वेद के अनुसार, रात का भोजन एक ऐसा भोजन है जिसे लेकर आपको थोड़ा सावधान रहने की आवश्यकता है। यह दिन का अंतिम भोजन है, यही कारण है कि इसे सही समय पर लेना और सही चीजों को खाना महत्वपूर्ण है जो हमारी बॉडी के लिए अच्छे होते है।
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कुछ ऐसे फूड्स हैं जिन्हें आपको रात में खाने से बचना चाहिए क्योंकि कफ दोष में असंतुलन पैदा करता है। कुछ फूड्स को खाना आपके लिए हानिकारक है जैसे जंक फूड, ऑयली फूड, नॉनवेटेरियन आइटम, फ्रोजन फूड, भारी-से-पचने वाला भोजन, दही या आइसक्रीम। ये फूड्स वैसे ही हानिकारक हैं, रात के समय आपको यकीनन इन की जरूरत नहीं है। यहां तक कि अगर आप उन्हें खाते हैं, तो उन्हें कम या सीमित मात्रा में लेने की कोशिश करें। अगर आप ऐसे फूड्स को खाती हैं तो आपको ऐसा हो सकता है।
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संभावना है कि रात में खाने से आप मोटे हो जाते हैं। एक स्पष्ट तथ्य यह है कि बॉडी की रात में कोई फिजिकल एक्टिविटी नहीं करता है, इसके लिए कम एनर्जी की आवश्यकता होती है। इसलिए जब आप रात को खाती हैं तो वह भी बड़ी मात्रा में, भोजन से पैदा होने वाली एनर्जी बॉडी में फैट के रूप में जमा हो जाती है।
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